「もちキビポテトのスープスパゲッティー」

ん?
誰かキタ。
宅配便?
つふつぶで買い物したけどちょっとばかし早いゾ?
よいしょ。よいしょ。。
トコトコトコ・・・👣✨
モニターを覗く。
なにやら男性らしき後ろ姿が画面のはじっこに。
ポチッ。
🐰「 はぁぁーーい。 」

気が短い。。
いや、みんな忙しい。
あっ、アユミが遅いのか。
まぁいいや。
お逢いできない運命だったとゆうことで。


お芋さんはお野菜の中でも陰性だから、大体いつも陽性のお肉のおとなりにチョコンと寄り添ってる。でも実は、食事で極陽と極陰の組み合わせをやるとカラダには負担なのダとか。自分のお家を火事にして、出た火を水で消して…っていうことを繰り返しやってるのとおんなじ。いつも水浸しですすだらけのお家。そんなのイヤだ。。
だから未来食つふつぶでは、中庸に位置する“ごはん🍚”を主食とすることを勧めている。そこに、陽性に調律したお野菜、乾物や海藻類などを摂り入れる。そしたらやや陽性にカラダが調うってわけ。
🍚✨
そんな陰性で、カラダを冷やし、おまけに消化に悪いお芋だけど、皮ごと穀物と一緒に塩を効かせて炊くと、波動は調整されその特性はかなり中和されるらしい。
このスープスパは、食後も胃に負担は感じられない。お腹いっぱい、この上ない満足感で満ち満ちてる。
材料で分かるように、水でのばすスープ。もちキビのおネバを水でのばして適塩に調えてできあがる。
過去、「何か足さなきゃ味が無い」と思いこんでいたアユミも、今やこーゆースープにメロメロ首ったけ😍スパゲッティーといっしょにゆでた固めなブロッコリーは色味といい、歯ごたえアクセントといい、なくてはならない存在。シメジとお芋で織り成すハーモニーは言わずもがな。スープは飲み干す。
午後3時、本日2食目🍝

💝もちキビポテトのスープスパゲッティー👒
〚材料〛(2人分)
もちキビポテト✤ 400g
スパゲッティー 100g
シメジ 60g
ブロッコリー 適量
植物油 大さじ1
水 3カップ
自然塩 小さじ1と1/3

✤もちキビポテトの作り方はコチラ↓↓

〚作り方〛
①もちキビポテトのジャガイモをナイフで粗く切
る。シメジは手でほぐす。

②鍋に油を熱して、①のシメジをさっと炒め、分量
の水、①のもちキビポテト、塩を入れる。フタを
して、ときどき混ぜながら、中火でトロっとして
くるまで煮る。

シュンシューン💨

今、おとなりでスパゲッティーをゆでてます!

③②にゆでたてのスパゲッティーを入れ、ひと煮
立ちさせる。

④③を器に盛り、ゆでたブロッコリーをのせる。

こんな展開料理術を知れてうれしー!
🌷

また誰かキタ。。
二度目。
トコトコトコ👣✨
🐰「 はぁぁーーい。 」

注文して2日で到着。
今回、すごく早いね(*’д’*)♬✨

ずっと愛用している包丁をさらに愛でる為、砥石デビューすることにしたおうち料理人のアユミ(*•̀ᴗ•́*)و
いっちょまえに包丁研いぢゃう✨
やったーやったー買っちゃった😍

Ayumi☽

🐰雑穀料理はおいしいたのしい👒↓↓
💝他のもぐぽこ日記🌷
🍓もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
ます。
Ayumi☽
