「もちキビ卵の炊き方🌾」「白キクラゲともちキビのスクランブルエッグ風」
うわぁぁ(*´艸｀*)💓💓💓
ぽいぽい💓
たまごっぽい💝
うふふ。おもしろい(*//艸//)♡
でも、卵よりも超絶やさしい😍
それにこの組み合わせ、今まで聞いたことないよ。
白キクラゲのひらひらレースが舌にペラペラまとわりついて可愛いじゃないか😳💓
この子、歯ごたえアリ。ズチズチゆってる。
めちゃくちゃ好き、これ(*´艸｀*)💖
🐥もちキビ卵の炊き方🐤✨
〚材料〛(できあがり量：460g)
もちキビ 1カップ
水 2カップ
塩 小さじ1/4
そんなつぶつぶダ💓
✤もちキビは洗ってザルにあげ水を切る
〚作り方〛
①鍋に分量の水を入れて沸騰したら塩ともちキビを
入れ、強火でよく混ぜながら煮る。
②水がほぼもちキビに含まれてもったりとして鍋底
が見えてきたらフタをして弱火で15分炊く。
③炊きあがったら火からおろして10分蒸らし木べら
でさっくり混ぜて風を入れる。
今日のレシピ、スクランブルエッグ風はYouTubeチャンネルの実演を見ながら勝手にレシピに起こした。つまり、ゆみこさんが喋りながら調理してるのをそのまま文字起こし٩( ᐛ )و♬
だから、、ふわぁっとした表現多め。でも、直観系人間ならだいじょーぶな気がするー。笑
🐤白キクラゲともちキビのスクランブルエッグ風🐥
〚材料〛
炊いたもちキビ✤ 150g
白キクラゲ(乾燥) 20g
合わせ油 大さじ2＋大さじ1
塩 小さじ1/2
水 大さじ10
って書いてたら、このブレンド油のこと☝️✨
〚作り方〛
①白キクラゲは水につけて戻し、ひらひらレースの
部分を手で細かくちぎっておく。
②フライパンに油(大さじ2)を熱し、もちキビと戻し
た白キクラゲを入れ、水(大さじ2)を加えてほぐす
ように炒める。
更に水を加えてくと、どんどんなじんでくる。
③油(大さじ1)をまわし入れ、塩をふる。
水を大さじ2入れては炒め、まわし入れては炒め…
を繰り返す。
分量の水を入れきる。
ふわふわぁ〜としたらできあがり✊
🌷
さて。
このスクランブルエッグ風。
またすぐに食べたくなったので夕ごはんに再登場。こないだ作った玄米粉カレーを冷凍庫から出した。せいろであたため直し、そのおとなりに“卵”を盛りつけた。
さらに翌朝。
凝り性のアユミ。
スクランブルエッグ風が続く。
ヒエ粉入りの平焼きパンに合わせて、作り置き3種でパン朝食に。スクランブルエッグ風を作った時、よけておいた白キクラゲの軸は、小さくして高キビとゴボウの炊き合わせに加えて炒め直した。
をいただきます！
まいにちのごはんが大切。
やっと美味しいごはんが作れるようになった。
やっと安心して生きていける。
もう何も心配ない٩( ᐛ )و
Ayumi☽
もぐぽこカレー部、活動日🍛✨
🐰うさ子んちで雑穀たべよう🌾🌾
今日もあしたもあさっても。↓↓
🍅今日のもぐぽこレシピ🍆↓↓
👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
ます。
Ayumi☽
