「甘酒入り 玄米粉カレー」

つぶつぶショップで、いつものカレー粉じゃなくてチガウのを買ってみた。高貴な香りな気がする。
そしてお上品な口当たり😌
刺激的なスパイスが苦手なアユミも思わずうなる💖
ヒエごはんとカレーを合わせるのもアユミ的には
お初🍚💓　こっちもいい。

新しいことをしたい。
で、見たことのない世界を見たい。
食べたことないものを食べたい。
おいしいものを。
たくさんの香りを。
季節の色を。
心地よい食感を。
五感を楽しませることが豊かな人生って気がする。

🌼甘酒入り 玄米粉カレー🍛
〚材料〛(6人分)
タマネギ　　　　　300g　
トマト　　　　　　100g　
ニンニク　　　　　1片(4g)　   

合わせ油　　　　　大さじ4
カレー粉　　　　　10g
玄米粉　　　　　　60g
塩　　　　　　　　小さじ1/2＋大さじ1
乾燥ヒラタケ✤　　8g
　﹂水　4カップに浸けておく
醤油　　　　　　　大さじ1
甘酒マッシュ♡　　1/2カップ
雑穀ごはん　　　　適量

♡〈甘酒マッシュの作り方〉はコチラ↓
※24時間発酵させた五穀甘酒をフードプロセッサー
   でペースト状にします☝️

〚作り方〛
①タマネギは1㎝のまわし切りに、トマトはざく切りに、ニンニクはすりおろす。

②鍋に油とニンニクを入れて火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらタマネギをさっと炒める。

③カレー粉と玄米粉を入れて、粉がハラハラとチーズ風になるまでよく炒める。

④玄米粉に火が入ったらトマトと塩(小さじ1/2)を加えてまぜ合わせる。

⑤火からおろし、乾燥ヒラタケを浸した分量の水を一気に加えダマが残らないようによくかきまぜて玄米粉を溶かす。

⑥再び火にかけ沸騰したらとろみがつくまでかきまぜながら煮る。

⑦⑥に塩(大さじ1)、醤油を入れて弱火でコトコト時々かきまぜながら10分煮て、甘酒マッシュを加えてさらに10分煮る。

⑧皿にごはんとカレーを盛り🍛、できあがり。

🌳
今日はおばあちゃんのお家に行った。
2年前に亡くなってから、お家の整理がてら訪れ、色んなものを持ち帰っている✨
電車に揺られて小一時間くらい場所にある。
何度も1人で訪れてるから慣れてるはずが、思わぬ事態に。(アユミ的に😃)
アユミんちの最寄り駅ホーム。
トラブル後の運転再開して間もなく、というタイミングに遭遇。ま、10分以内に電車は来る。
けど、ダイヤが乱れてる。
むむ。・・・電光掲示板に書いてることの意味が
さっぱり分からない😥　浮き足立った生アナウンスのおかげでアユミは脳みそ砂時計。(←⌛️「考え中」もしくは「フリーズ」ということ)
はて。どの電車に乗ればよいのか…。

下車する駅の2つ前。
皆んながごっそり降りた・・・
なんで？
あっ、みんな快速に乗り換えたいのかな。
アユミはあと2駅だから、このまま乗っとこ。
数分後、アユミの普通電車の扉が締まった。

プシュ〜💨　ガコン。

と、思ったのも束の間。
ん！！！！？
逆走してる。
せっかくこんな遠くまではるばるやってきたのに、おばあちゃんちから離れてゆく！😮
慌てて次の駅で降りた！つまり、1マス戻った。
なんで😱？
そんなのどこに書いてた？いつ言ってた？
寝耳に水なんだけど。(ー_ー)

また普通電車を待って、乗って…。
結局、アユミんちからおばあちゃんちまで、2時間かかった👣💦

だからカレーにきんぴらゴボウの夕ごはんだった。
(写真上↑)

Ayumi☽

🐰カレーのアレンジに使ったレシピ↓↓

🌼食から地球ルールを探求ちゅー。
〚もぐぽこタイムのひとりごと〛

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　🐰カレー粉率高め✨↓

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶを実践するアユミの毎日を記録したものです。ご著書や理論を参考にしながら自由に記事を書いています。

Ayumi☽