「ヤマトナデシコのラタトゥイユ」

2025年5月26日 19:33

10時開店と同時のスーパー。
午後から大雨予報。
時折、小雨ぱらつくどんより曇り空は狙い目😉
なぜならこーゆー日、こんな天候にもかかわらず、午前中に外出して、且つ食材を買いに来る人たちは比較的エネルギーが軽いな。(←アユミ調べ)
もちろん食材の鮮度は言わずもがな。
だからアユミは、スーパーは特にこーゆータイミングをあえて狙って繰り出すのダ👣✨これも専業主婦の特権🙌

アユミ的エネルギー読みでは、曇り空10時のスーパーは「自分で自分の機嫌がとれる人」が多い(*^^*)
大抵、「雨が鬱陶しい」「ひざが動かない」「頭や腰が痛い」「傘がめんどう」「足元濡れたくない」とか諸々の理由で外出を渋る人が多いから。
それってもったいない。

にしても今日のスーパーはホント軽い٩( ᐛ )و♬
行儀良く並ぶカラフルでごきげんなお野菜たち。
テクテク、キョロキョロしながら一期一会を期待。すると、一際目立つ真っ赤っ赤の枝付きトマト🍅が。他のトマトよりも一段高い場所に陳列されて、なんだか自慢げダ。
🐰「よし。この箱入り娘を連れて帰ろう😍」

このトマトこそ、今日の「ラタトゥイユ」の主役となりアユミをご満悦にしてくれる子🍅である。
レジでお会計を済ませカゴを持ち上げて荷造りスペースを視線で探す。そうしてる間に、間髪入れず
すぐ後ろのおばちゃまのレジ作業がはじまった。
店員さんの「レジ袋はお持ちですか？」という質問のあと、おばちゃまの弾んだ声が聞こえた。

「　♬ないでぇぇーーーす😄♪　」

背中についた目で視て、声を聴いたら分かる。
このおばちゃまはごきげんダ。
アユミだってそう。
食べたいトマトも、味わう感情も自分で選択する。
雨はうれしい。
お気に入りの傘の出番ダ。あじさい通りの蕾と葉っぱの緑をチェックしなくては。
アユミがいつもごきげんでいられる方法はアユミがいちばんよく分かってる。
それを淡々と実行してゆく。
アユミがごきげんでいられる方法ーー。
それは手料理＋もぐぽこ。
これで毎日ご満悦ダ。

今夜は六穀ごはんを炊いて、ラタトゥイユをこしらえた。それ以外は冷蔵庫から出した冷たいおかず。
作り置きのきんぴらは今夜でおしまい。
浅漬けは常備。干したリンゴが甘みをくれる。
ダイコンの醤油炒り煮は、冷めても揚げても美味しい一品。

ラタトゥイユは昨年の夏以来かな。
やっぱりヤマトナデシコは味噌あじだね。
小さじ1のお味噌がお野菜から出た水分でとろける。
とろけたスープをまたお野菜が吸う。
そりゃこーなっちゃうよ(*´艸｀*)
ニンニクとオリーブ油はたまに使うと異国の文化が味わえて新鮮ダ(⁠ ⁠˘⁠ ⁠³⁠˘⁠)⁠♪
夏、先取りしちゃったな。

🍅ヤマトナデシコのラタトゥイユ🍆
〚材料〛(2人分)
キュウリ　　100g　　
ナス　　　　100g　　
タマネギ　　100g　
トマト　　　200g　　
ニンニク　　1/2片(2g)　
昆布　　　　5㎝角
ローリエ　　1枚
オリーブ油　大さじ1と1/2
純米酒　　　大さじ1
自然塩　　　小さじ1
麦味噌　　　小さじ1

❉酒は白ワインでもOK
オリーブ油は菜種油でもOK