「ヒエ粉のアーモンドキャラメル〜シナモン風味。」

米飴の計量に大成功😲✨
ぴったり80g✨
これはこれは良い兆し(*’д’*)♬

お口の中でキャラメルコロコロ。。
カシューナッツ入りのヒエキャラメルとは、またちょっとチガウ〜(*´艸｀*)♬　千歳飴ともチガウ〜✨

今日のはシナモンパウダーが香ってオトナなお味💖
ゆっくり届く米飴の甘さが丸い。小さじ1/12の塩が効いてしっかりと甘みを引き出してくれてる。

💠ヒエ粉のアーモンドキャラメル〜シナモン風味。
〚材料〛(20個)
ヒエ粉　　　　　50g
米飴　　　　　　80g
自然塩　　　　　小さじ1/12
アーモンド　　　40g
シナモン　　　　小さじ1/3

〚作り方〛
①アーモンドは煎って、粗くきざんでおく。

②温めた鍋にヒエ粉を入れて中火にかけ、ふわっと
　煙が出てサラサラになるまで約3分煎り、塩、アー
　モンド、シナモンを加えて混ぜる。

③別の鍋に米飴を入れ、火にかけて溶かし、②を加
　えて混ぜる。一度火からおろして粉っぽさがなく
　なるまでよく混ぜ、再び火にかけてすこしあたた
　めて、クッキングシートの上に出す。

④粗熱が取れたらクッキングシートの上から軽く
　もみ、手にとって丸や四角に成形して切り分け　　
　る。

🌳
またもベランダで干しシイタケ作成ちゅー。

そろそろ夕方だから取り入れておこうと部屋に入れチラッと覗いたら、緑色の知らない虫がザルに止まってた。
昔、虫ならなんでも怖かった。
敵だと思ってたから。でも今は、ハンカチでフワッと掴んでベランダにポポーイ👋　
それとは別に、アユミの使う洗濯洗剤はラベンダー精油が入ってて、良い香りに誘われて、時折洗濯物にも虫が止まってる。
ちびアユは虫もセミもアリも触ってた。あの時、あの子たちは仲間だった。でもいつからか、自分とはチガウものだと認識が変わってしまい、あの子たちと自分を分離させ、自分と自然とを切り離してしまった。
これでもアユミは以前より虫の存在を受け入れることについてココロが開くようになったほうなのダ。まだまだ受け入れるものは多い😃

でも、、自然と共生って実にむずかしい。
だって、、顔にハエが止まっても平然とごはん🍚食べていられるのか。🪰
ムリだ。今のアユミにはムリである。
なんか、「自然と共生」ってコトバ自体、おこがましい気がするな。そもそも現代人って「自然」のなかに溶け込むことがむずかしいんじゃなかろうか。

養老孟司さんの著書のなかでの、南直哉さんとの対談内容をうっすら思い出した。。
永平寺での修行中、直哉(じきさい)さんが座禅を組みはじめた時のこと。
❝最初のうちは、猫が自分をよけて歩く。でも続けていくうちに猫が自分を踏んづけて歩いていく。❞

そう。。
こうならないと。
顔にハエ。…はちょっといろんな意味でチガウのかもしれないけど、、でも、一般人のアユミが頭にチョウチョ止まらせることができたら一人前？😃
あ、ちなみに蚊に止まられやすい人は血液が酸性に傾いている人なの。蚊はそれを教えてくれてるの。そーゆー人は、加工品と砂糖とフルーツをやめて、塩と味噌と醤油を使って手料理してごはん🍚パクパク食べたら良いの✊
・・・チョウチョ止まってくれますように。

Ayumi☽

🎀他のもぐぽこ日記🎀

👚もぐぽこ日記は大谷ゆみこさんの未来食つぶつぶ
　を実践するアユミの毎日を記録したものです🐰
　ご著書や理論を参考にして自由に記事を書いてい
　ます。

Ayumi☽