🍴身体に優しいおうちごはん：今年の梅仕事第1弾～初めての小梅の梅干し作りで、現実感を取り戻す話｜夢日記｜夢分析｜心理学｜無意識｜HSP｜繊細さん｜イメージ｜発酵食｜腸活｜麹｜おうちごはん｜料理｜グラウディング

※本投稿は
🍴頑張らない発酵食ごはん：
ちょっと置き換えたらいつの間にか、
たくさん変わってた話
の続きです。

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前回の投稿はこちら▼
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ぜひ併せてお読みください。

これまでのふりかえり

前回は珍しく（試しに）
食事や料理の話を載せてみました。
ちょうど料理の夢を見た直後
くらいだったからです。

これまで拙noteは、夢や心理学という
切り口で書き続けてきたので
原稿化→公開には迷いもありましたが、
たまには食のテーマもやってみようと思って。

ところが予想と逡巡に反して
人気記事になってしまい、
スキもたくさん頂けまして😅

そうか～、こういう記事も
喜んで頂けるのか～と思った次第✨

実際に見た深い夢の記録を書き続けてると
疲れを感じる時もあるので、
私自身の心身のコンディションに合わせて
たまにこういう記事も
載せてみようかなと考えています。

何故かというと、私の中では
食や料理も無意識の話と繋がってるからです。

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前回投稿の前に見た料理の夢について、
音声投稿でしゃべって記録してます▼
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人気芸人さんが現れるなど、
展開が豊かで、深く・面白い夢でした。

※以下からは私が実際に撮った写真を元にお話しします

今年も梅仕事の季節がやってきた！

▶梅仕事色々。これまでの梅仕事歴。

前回も少し書いたのですが、
私は梅仕事が大好きです♡
シンプルに梅味や香りが好き
というのがほとんどで。

手近なお店では
あまり売ってないから
ということもあります。

これまでの梅仕事歴だと

①梅酒
②梅シロップ
③梅ビネガー
④梅醤油
⑤梅味噌
⑥青梅のカリカリ漬け
⑦青梅のはちみつ漬け
⑧台湾茶梅
⑨梅ジャム
⑩梅の酵素ジュース

といったところでしょうか？？

梅シロップを元に
梅ゼリーとかも作りますよ。

⑥⑦はおまけで作った程度なので
1～2度しかやってないのですが、
その他はわりと何度も作り続けています。

特に初夏から始まる最近の猛烈な暑さの時期は、
この梅味が無いとやってられん！
身体がもたん！！😭
ってなることが多いです。

梅味の爽やかさや体感に
助けられることが多いんです。

自家製梅干しはやる気がなかった💦

▶添加物の無い、昔ながらの梅干しの良さ

で、よく見て頂けると分かると思うのですが、
上記の梅仕事歴の中に梅干しがありません⤴

今まではメンドくさ。。。。じゃなくてｗ、
手間暇かかるし、お店でも売ってるし、
という理由で梅干し作りは
手を出してこなかったんですけど。

母が漬けた昔ながらの梅干しを食べてみたら、
市販の梅干しには無い
手作りの良さに気が付きました。

最近の市販品は
添加物が多い梅干しも増えてますしね。

しかも年々、味が深まっていく良さがあって、
自家製梅干しも良いな～と思ってたんです。

小梅の梅干しってなかなか売ってない

普通の青梅だと、自家製梅干しにした時に
大きいのとしょっぱいのとで
1個食べきるのに、
私の場合、数日かかります。
（毎日、ちょびちょび食べるｗ）

ですが、母が作ってくれた小梅の梅干は
ひと口で食べきれるのが便利で、
小梅の梅干をよく食べていました。

そうすると、あと1年
もたないかもくらい減ってきたので、
今年は自分でやってみることにしました。

青梅の時期は梅仕事だけやりたいな

▶生鮮食品の旬をとらえる

青梅の旬ってホントに短いです。

1週間後に気がついたら、
こないだまであったのに
お店にもう無い！とか
青梅じゃなく黄梅になってる！とか
これまでも何度かありました。

黄梅もおいしいし、
フルーティで良いのですが。
（ジャム作りなどには合う）

梅ビネガーやカリカリ漬けみたいな
青梅が良い！という時に困るんですよね。

許されるなら青梅の時期は、
梅仕事最優先でスケジュール立てたいｗ
だって作りたいもの、
いっぱいあるんだもの。

梅って身体にも良いよ

▶薬膳としての梅の働き

単に梅味が好きってのもあるのですが、
梅は身体に良いという理由も大きいです。

梅は胃腸を整え、疲労回復や解毒、
抗酸化作用による美肌効果・アンチエイジング、
抗がん作用も報告があります。

身体を温める働きもあるし、
香りの癒し効果も感じています。
梅湯（梅干しをお湯に入れて飲む）
とかも冷えのある女性には良いですよ。

ただし梅干しの場合
塩分濃度が高いので、
食べ方と量には気をつけましょう。

夢と深く向き合う時、料理で現実感を取り戻す

▶料理は私にとって自分に合うグラウディング方法の1つ

これまで拙noteでは
私自身が実際に見た夢の記録を中心に、
無意識や深層心理学
のお話を続けてきたのですが。

深く夢と向き合うのを続けていると、
どうしても身体感覚や
現実感が薄れがちになります。

このひと月は、
抑圧のタガが外れたことにより、
一次的に自己否定の大渦にハマりそうになり、
そういう時はいったん夢から離れ、
現実感を感じやすい事々を
丁寧にやる生活を心がけます。

そういう時、料理や食は
私にとって非常に有意義で
自分に合うグラウディング方法。

日常のごはん作りと共に、
発酵食作りや
保存食作りなどもやったりします。

それらを通して、心や無意識・深層心理学に
傾倒しすぎたなと反省しつつ、
私にとって身体や食も
大事な要素だと思い出したりするのです。

まとめと次回予告

▶心と身体は繋がっている

最後までお読みいただき、
ありがとうございました。

一見、全く繋がらないように見える、
夢・無意識と、食と身体のお話。
いかがだったでしょうか？

しばらくガチめの夢の記事が続いたので
夢の記録からいったん離れるため、
ゆるっとしたテーマと内容で
投稿にしてみました。

いつもと違った内容ですが、
楽しんで頂けましたか？
スキやコメントで
感想を頂けると喜びます。

現在ゆる更新中で、
明日必ず○○を載せますと
予告しないことにしております。

また更新できた際は
遊びに来て下さいね♡
またお逢いできますように。

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