実は失敗していました😅春菊のおひたし
今回は以前紹介した春菊のおひたしのちょっとした失敗話です。
買い物に行って大量に野菜を買ってくると、いつもなるべく早く
調理しようと思っています。
ちょうどこの春菊のおひたしを作った時も、買い物から帰ってきて
何種類かの料理をまとめて作っていました。
YouTubeの動画を見ながら料理をしていたんですけど、だしを取ったあと、しばらく冷ますために置いていたんですよね。
他の料理に気を取られて、冷ましていることをすっかり忘れていました。
また温め直すのも面倒だったので、まあ、いっか！と思ってだしをかけたのですが、実はすっかり冷めていて春菊がひたってなかったんです😅
普通の春菊はわりと苦みがあるじゃないですか？
この時も当然ひたってないし、春菊はちょっと苦みがあって、やっぱりちゃんと温め直してから浸せばよかったなと思いました。
その時の画像を見てもひたってないのがバレバレなので、マジマジと見ないようによろしくお願いします😆
現場からは以上です。
⚠️ おひたしを作る時は、だしが温かいうちにひたしてください！
次回は「野菜たっぷりのチーズ焼き」のレシピをお届けします。
