夏の美味しいアレンジ！桃のカプレーゼそうめん！【子どもと一緒にお料理！㊵】

こんにちは、ぱぱおです。

みなさん、夏休みにどのくらいそうめん食べましたか？

おうちによっては毎日お昼はそうめんなんてこともあるかもしれませんね。

うちは、ままみさんと娘はそうめん好きなのですが、僕はたまに食べると美味しいよね、くらいの感じなのであんまり積極的に食べようと思わない。

ところが、先日オサレなそうめんアレンジを発見！

「桃のカプレーゼそうめん」とな？！

オシャレな雰囲気を感じるそうめん。

家にそうめんも桃もあるし、お昼にラーメンばっかりもあれなので、これは挑戦してみよう！

▼材料(2人分)

そうめん…2束
生ハム…お好みの枚数
桃…2切れくらい
モッツァレラチーズ…お好みで

タレ:
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ4
オリーブオイル…大さじ2
レモン汁…小さじ2
はちみつ…小さじ1
黒胡椒…お好みで

▼作り方

①桃を切る
②モッツァレラチーズを切る
③タレの材料を混ぜてタレをつくる
④沸騰したお湯にそうめんを入れて茹でる

茹で上がったら水と氷で締めて..…

かーんせーーーい！

ちなみに、僕らは手順1で桃を切って、包丁使うものを先に片付けてしまいましたが、桃は最後に切った方がいいかもです。

子どもと一緒にグズグズお料理してると、その間に桃の色が変わっちゃう…。

食べてみて思ったのですが、この組み合わせ、見た目がオシャレなだけじゃなくて結構よくできています。

桃の甘みとみずみずしさ。
生ハムの塩気。
モッツァレラチーズのまろやかさ。
そこにレモンの酸味とオリーブオイルのコク。
さらに、めんつゆの和風のうま味が入る。

甘い・しょっぱい・酸っぱい・まろやか。
これが一緒になるので、普通のそうめんとはかなり違う味になります。

うちはおつゆに氷を入れて冷やして食べましたが、美味しかったです！

特に桃＋生ハムは、甘さと塩気が合わさって意外と相性がいい。

そこにモッツァレラを入れると、一気にカプレーゼ感が出ます。

「そうめんに桃……？」

と最初は思いましたが、食べてみるとちゃんと成立していました（笑）。

しかも、そうめんが桃や生ハムの味を邪魔しないのもいいところ。

黒胡椒を少し多めにすると大人っぽく、バジルを添えるとさらにイタリアン感が増します。

ただ、生ハムとめんつゆで塩気はしっかりあるので、子ども用なら生ハムを少なめにしたり、タレを少し薄めてもよさそうです。

これ、かぼちゃそうめんじゃなくてトマトそうめんでやったらもっとイタリアンになったなぁ。なんでかぼちゃでやっちゃんたんだろ...

めんつゆでそうめんたべるのに飽きてきたら、夏が旬の桃を使ったいつものそうめんとはちょっと違うアレンジ、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？

ほかにも娘と一緒に作っているお料理は↓でまとめてますので、こちらも見に来てください！

n_おじさん、美味しいレシピありがとうございました！

この記事が皆さんのできた！につながれば幸いです！

みなさんは食べてみて意外だった組み合わせはありますか？
美味しい組み合わせがあったらコメント欄で教えてくださいね✨

明日もまた、いい一日になりますように。