【チーズブロッコリー】お弁当におすすめ♪

<材料>(作りやすい分量)
ブロッコリー 1株
こめ油 適量
塩 小1/4
水 50㎖
スライスチーズ 適量
マヨネーズ お好みで
フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
火を止め、そのまま1~2分置く。
ブロッコリーにお好みでマヨネーズを絞り、上に食べやすくちぎったスライスチーズをのせる。
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・蒸しブロッコリーは冷蔵庫で4~5日は保存できます。
・油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。
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万能蒸しブロッコリーに、チーズをのせてレンジ加熱
これだけで、なんかちょっといいおかずになります。
ただし、その場合、ピザ用チーズではなく
スライスチーズがおすすめ。
ピザ用チーズだと、溶けて下に流れて
旨くからまないのよ。
だから、スライスチーズを手でちぎって乗せるのがおすすめ。
レンジ加熱してもいいし、オーブントースターで加熱してもいい。
チーズの下に、マヨネーズを絞り出しておくと
食べたときに、良いアクセントになり、
それもまた、楽しい。
もちろん、お弁当にもグーです♪
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■ 【料理のこぼれ話】「蒸しブロッコリーはいいことづくめ」を読む

