【じゃが芋を園芸用の土の袋の中で育てた話】自己流家庭菜園

2026年5月28日 07:00

ちょっと前、HPのコメント欄に
ニンニクを土に埋めて置いたら
ニンニクが収穫できました

みたいな事を書いてくださった方がいて
おお～～～っ！！
って思ったんです。

ニンニクって、冷蔵庫に入れっぱなしにしておくと
芽が出てきていることあるじゃないですか。
あの子たち、めちゃ生命力強いから
土に埋めたら、きっとどんどん子孫繁栄しそうだわ
ってすぐに思い

私もやってみよう♪やってみたい♪
って思いました。

そして、同時に
そういえば、
私、そんな風にしてじゃが芋を収穫したことあるわ
ってことも思い出したのでした。

ずっとずっと前
30年以上前の事です。

冷蔵庫を掃除していたら
使い忘れたじゃが芋が出てきて
あちこちから芽が出て
ちょっとしなしなになっている感じ。

いやぁ、さすがにこれは食べられないかも…
って思ったんだけれど

その時ふと
せっかく芽が出てるんだし
土に埋めてみたらどうだろう？
って思ったんです。

もし育たなかったとしても
そのまま捨てられてしまうよりは、じゃが芋としても本望かと。

その当時、庭のある所に住んでいたので
庭の土を掘って埋めればいいんじゃないか
って、最初は安易に思ったんです。

でもね
マンションの庭って、底にコンクリートの土台があって
畑みたいに、耕せないのよ、当たり前だけど。

なので、プランターで育てようと思ったんだけれど
じゃが芋なので
かなり深さがいるわけですよ。

いや、困ったなぁ
そんなプランターどこに売ってるんだろう？
（当時は、ネットとかないから、お店に買いに行かないといけなかった…）

子供と一緒に
じゃが芋を育てよー！！！！
おお～～～～～～っ♪
って盛り上がるだけ、盛り上がって
プランターがないからできないわ…
って、それはあまりにも残念過ぎる‥。

どうしたものか……

その時！！
アイデアが降臨した！！

園芸用の土の袋の中に、じゃが芋を埋めたら
そこでじゃが芋を育てられるんじゃない？

大容量の園芸用の土の袋を立て
袋の口をきり
袋の底に、錐で何カ所か穴をあけて排水できるようにし
土の中に、グリグリとじゃが芋を埋めました。

そしたら
いや～～～、これがなかなか良くて

じゃが芋から芽が出て葉が伸び
土の中で根が伸び、

何か月か後
なんと、じゃが芋ができました！！
ホントです。

園芸用の土って、
ほら、
そのままで野菜がうまく育つようにいろんなものが配合されているから
言ってみれば、至れり尽くせりで
じゃが芋にしても、めちゃいい環境だったのかも。

その時は
１～２個くらいじゃが芋を埋めて
たぶん小さいのも含め10個くらい収穫できたと思います。

すごくない？

で、
できたじゃが芋を、どうやって食べようかって話になって
私は、自分が育てたという愛着もあるから
できるだけ、素朴に味わいたいと思い
丁寧に蒸して、塩を振って食べる
みたいなのがいいと思ったんだけれど

子供たちは、
なぜか、ポテトチップが良いって言ったんですよね

なんでポテトチップ？
フライドポテトでもなく、ポテトチップ？？？

シンプルに味わった方がよくない？
って言ってみたんだけれど
断固としてポテトチップスが良いっていうんで

とうとう、子供たちの希望通り
ポテトチップ、作りましたです、私。

ポテトチップってね、
買ってくると簡単だけれど
作るとなると、結構大変なのよ

カリッと揚げるコツは
丁寧に水にさらして、でんぷんをしっかり抜く事

せっかく育てたじゃが芋のでんぷんを洗い流すときの切なさ
できれば丸ごと全部食べてあげたいと思ったのよね
これを書きながら思い出しました‥。

でもね、
ポテトチップスは大喜びで、大いに盛り上がり
大満足の結末となりました。
パチパチパチ・・・。

私は、はっきり言って野菜作りの才能は全くなくて
枯らしたり、虫を大量発生させたり
そんな事ばっかりやらかしているんです。

でも、植物は大好きで
暮らしの中に植物がいると
何か、大きく誤らずに生きていけそうな気がしています。
うまく言えないけれど、植物はそこにいるだけで
なにか大事ものを教えてくれます。

そんなわけで、冒頭の話に戻りますが
ニンニクを土に埋めたら、ニンニクができる
これは、もう、やってみるしかない。
土に埋める時期は秋だそうです。

今年は、プランターでにんにくを育ててみよう！
そんなことを思って、ワクワクしています。

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