【ブロッコリーのツナマヨサラダ】おかずになるサラダ

ブロッコリー 1株
こめ油 適量
塩 小1/4
水 50㎖
A)ツナ缶 小1缶
マヨネーズ 適量
ミニトマト 適量
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フライパンを熱してこめ油を入れ、ブロッコリーと塩を入れて炒め合わせる。
水を入れてふたをし蒸し焼きにする(3分)
火を止め、そのまま1~2分置く。
Aを混ぜてツナマヨを作り、蒸しブロッコリー(適量)とミニトマトを混ぜる。
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・冷蔵庫で2~3日は保存できます。
・油はこめ油でなくても大丈夫。家にあるものを使ってください。
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万能蒸しブロッコリーに
ツナマヨを混ぜてみると
食べ応えがアップして、おかずサラダになります。
ブロッコリーにマヨネーズって定番の組み合わせですが
マヨネーズをツナマヨにすることで
グッと食べ応えがアップします。
しかも!
ツナマヨなら、包丁いらずで、合えるだけ
料理する気力のない時にもおすすめです。
万能蒸しブロッコリーは、塩味がついているので
混ぜるだけの簡単サラダでも
味がぶれず、バッチリ味が決まるのがいいところ。
茹で卵とか、チーズとか、きゅうりとか、
ありあわせのものを入れると
更に、ごちそうおかずサラダになりますよ~~。
パンにも、ご飯にも合うのがいいところ。
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■ 【料理のこぼれ話】「蒸しブロッコリーはいいことづくめ」を読む

