【おばあちゃんの畑の育ちすぎたキュウリの話】
私のおばあちゃんは（もう亡くなっていますが）
京都の丹波の田舎に住んでいて
ずーっと農業をしていました。
畑で野菜
田んぼでお米
そして、庭ではたくさんの花を育てていました。
何を育てても、見事に育ち
まさにグリーンサムでした。
トトロのアニメの中で
メイがおばあちゃんの畑で野菜を丸かじりするシーンがあるんだけれど
まさにあれ、子供の頃の私です。
あんな風に、畑でいろんな野菜を丸かじりしていました。
太陽の熱で、キュウリもトマトも熱くなっているんだけれど
それがまた、なんとも言えず、美味しいんです。
畑には、たくさんスイカがなっていて
畑の中ですいか割をして
そこで、スイカを食べたりしました。
今思えば、ワイルドで、楽しい思い出です。
（井戸につけて冷やしたりもしましたよ）
あの頃は
外で、虫を捕まえたり
魚を捕まえたりして遊んでいました。
田んぼの用水路の所にいるドジョウを捕るのが
私、めちゃ得意でして
捕まえたどじょうを
ビニールプールに放して
一緒に泳ぐのお気に入りでした。
（変な子供です）
でも、どじょうを捕まえると
おじいちゃんがすごく怒って
ほら、ドジョウって田んぼの神様みたいなものだからね
捕まえるなんてとんでもない！って怒られるのでした。
カエルはね、
足に紐をつけて、一緒にお散歩したりしていました
（たぶん、引きずっていただけ、めちゃカエルかわいそう、
ゴメンナサイ…）
あの頃は
人も、植物も、虫も、魚も
みんな、すごく近いところにいたように思いますね。
良い時代でしたね。
っていうか、あんな時間を過ごせたことが
私にとっては宝物だな。
で！
キュウリの話です。
畑のキュウリってどんどん大きくなるから
せっせと食べないと、
お化けキュウリみたいなのがいっぱいできるんです。
お化けキュウリって言うのは
太いゴーヤくらいの大きさのキュウリです。
それくらい大きくなると
食感がちょっと柔らかくなって
中の種も大きくなるし、ぐじゅぐじゅになってくる
そうなったキュウリをどうするかというと
サッと煮たり、炒めたりして食べるんです。
種が大きくなりすぎていたら、
そこの所だけスプーンで掻き出したりする場合もあるけれど
うちのおばあちゃんは、そのまま料理していました。
生姜を入れてサッと煮たのを
冷たくしたのとか、大好きでした。
（私、たぶん、ウリ科の野菜が好きなんです）
今日は、豚肉ときゅうりの甘酢炒めのレシピを
noteに追加しました。
このレシピを公開したのは2023年。
夏になると大量に安く売られるキュウリの
新しい食べ方として提案したんだと思います。
でも、
あれから、たった3年しかたっていないのに
夏の暑さも、野菜の値段も
全然違う気がします。
野菜を育てている方も、
3年前とは比べ物にならないくらい大変になっている気がします
今年も、美味しくたくさんキュウリが食べられますように
たまには、キュウリを炒めて食べてみようって
思えるくらい
たくさんキュウリが出回りますように。
そんなことを、思いながら、
noteにレシピを公開しました。
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