【豚肉とキュウリの甘酢炒め】炒めたキュウリも美味しいよ♪

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1. Ｂのキュウリの塩をまぶして軽くもんでおく。

2. Ａの豚肉に片栗粉としょうゆを揉みこむ。

3. Ｃを混ぜ合わせておく。

4. フライパンを熱してごま油を入れ、2の豚肉を炒める。

5. 良い焼き色がついたら1のキュウリを入れてさっと炒める。

6. 甘酢を入れてからめ、最後にしょうがを入れてひと混ぜする。

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＜動画で作り方をチェック！＞

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失敗なしの簡単炒めものは
この時期重宝しますね。

そこで、今回はきゅうりの炒め物

なんでキュウリ？

って思うかもしれませんが
キュウリって、炒めてもおいしいんですよ。

ちょっと柔らかさがありつつ、
シャキシャキしたみずみずしい歯ごたえもあり
生とは違う食感で、クセになる美味しさなのです

更に！！
甘酢の甘酸っぱい味わいが
キュウリと合う！！

最後に入れる生姜が、これまたいい仕事をします。

また、
もし、畑でキュウリを育てている人なら
育ちすぎたキュウリの食べ方としてもおすすめです。

キュウリをあらかじめ塩もみして
下味をつけておくのがコツ。
これでキュウリに味が入り
キュウリがワンランク上の美味しさになります。

キュウリを絞らず、
キュウリから出た水分も全部使うのも大事なポイントです。

キュウリにもみこんだ塩も含めて
甘酢の味が完成し

これで
味がピタッと決まります。

食欲のない時でも、モリモリ食べられるおいしさ
是非是非、レパートリーに加えてみて下さい。

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