【奥薗おはぎ】＊＊＊＊包まず、のっけるだけ！！それが奥薗流♪
＜材料＞（作りやすい分量）
小豆 200ｇ
水 800㎖
砂糖 200ｇ
ご飯、塩 各適量
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小豆と水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火を止めてそのまま30分置く
再び火をつけて30～40分煮る（途中水がなくなりそうなら足す）
小豆が柔らかくなったら蓋を開け、水分を煮詰める。
水分がほぼなくなったら、砂糖を入れて混ぜる。
ご飯に塩を混ぜて軽くつぶして丸め、上から奥薗あんこをかける。
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・砂糖の量はお好みで加減してください。
・塩はお好みで加えて下さい。
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おはぎ、又はぼたもち
名前は違うけれど、同じですね。
もち米をつぶして丸めたものを
あんこでくるんで作ります。
でもね、私は、もっと簡単に作ります。
普通のご飯をラップに包み
上からもみもみして軽くつぶして器に出し
その上から、あんこをかける！
ほら、簡単！！！
このやり方なら、1つでだけおはぎを作るのでも簡単です。
一つだけ大事なポイントがあります。
おはぎの時は
塩が効いている方が美味しいので
あんこに塩を入れるのでもいいんだけれど
私は、ご飯の方に塩味をつけて丸めます。
あるいは、出来上がったおはぎの上に
塩をチョンとのせる。
塩はね、サラサラのやつではなく
粒粒のあら塩がおすすめ。
ほんのちょっとしたことなんだけれど
美味しさが全然違うから、
やってみて。
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