料理の法律を作る

「悪いときは悪いなりに、

自分のペースを冷静に考えて、

その範囲で何とかベストを尽くしてやっていく」

これって大事な力だ。

と、村上春樹さんがおっしゃっていました。

何気ない力だと思いがちですが、

・マイペース力

・ベストを尽くせる力

・自分が悪い状態だと気づく力

・冷静力

・落ち着いて考えられる力

・ベストを尽くすには何からやればいいのかわかる力

・ベストを尽くすには何を重要視すればいいのかわかる力　

等々が含まれています。

料理を作る時も、これ忘れちゃだめよ。

ちゃんと聞いてるか、オレよ。

マイペースと常にベストを尽くすのだぞ。

p.s.

自分の料理に、自分だけの法律を作るようにね。

これ大事にすれば、高いレベルで料理の腕が安定しますね。

料理は丁寧に。

p.s.

自分の人生に自分だけの法律を作る

これって、高いレベルで人生を安定させる方法でもあるなぁ

八王子無添加日本料理レストラン≪だしの和食　あじなお≫
店主