《再販》6,500人以上が注目した研究の結晶──あの感動の口溶け✨️ザクホロを自宅で！米粉スコーン＜F40＞【完全攻略レシピ】

2026年6月22日 21:43

＼遂に！おうちでプロの味を再現できる完全版をリリース‼️／

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このnoteを読むことで手に入る未来。

それは・・・
お気に入りの紅茶を丁寧に淹れて、焼き立ての香りに包まれる静かな時間🌱⋆｡

「ザクッ、ホロふわっ」と解ける一口に、
「えっ、これが本当に私が作った米粉スコーン…！？」と思わず目を見開いて感動する。
そんな、あなたのキッチンから最高の笑顔と「美味しい幸せ」が広がる未来です。

米粉のスコーンって、こんなもんだよね……😔
そうやって、どこかで妥協していませんか？
レシピ通りに作っているはずなのに、中が詰まっていて膨らまない🥲

焼き上がりは良くても、
次の日にはカチカチ、パサパサ、キシキシ……
「おうちでも、お店で買うような理想のスコーンを焼いてみたいのに…」

あと少しなのに…🥺

そんな焼き上がりに、思わず
「なーーんーーでーーーー！！米粉はやっぱり難しいの？😭😭😭」
と叫びたくなってしまう。

焼くたびに自分にガッカリして、諦めかけていませんか？

でも、安心してください😁❣️
それは、あなたの腕のせいではありません❕❕

米粉には米粉の
「膨らむための絶対的なルール」があるんです💡 ̖́-‬
小麦粉のレシピをただ米粉に置き換えるだけでは、誰もが憧れる「理想の食感」も「美しいビジュアル」も手に入りません。

💡 このレシピに込めた、私の大きな願い

これまで何十回と研究開発を重ね、完成させたのが＜米粉スコーンR88＞
そこからさらにテクスチャーと軽さを極め、独自の進化を遂げたのが、今回の米粉スコーン＜F40＞です。

正直、あまりの完成度の高さに、「自分だけの秘密レシピ」にしようかと何回も思いました。
ですが、このスコーンを完成させた時、出来上がりを見た時思ったんです。このスコーンなら叶うかもしれない。いけるかもしれないと。

私にはどうしても叶えたい願いがあります。

私の願い。
それは、米粉スコーンやお菓子がもっともっと世の中に広まること。
米粉スイーツやパンのお店が街に増えること。
そして、
格式高いホテルのラウンジでも、当たり前のようにこのクオリティの米粉スコーンが選べる未来が来たら最高だな😌✨️と、本気で思っています𓂃🍀𓈒𓏸

だからこそ、私一人の手で抱え込むのではなく、「みんなにも、このクオリティをおうちで、楽しんで欲しい、美味しいを感じて欲しい、この感動を共有したい」と考え、今回の完全公開に踏み切りました。

ネット上の『迷子レシピ』『事故レシピ』に振り回される時間は、もう終わりにしましょう。

なぜ失敗するのかの理由がすべてロジカルに分かり、一口で感動を生むスコーンが、今日からあなたのキッチンで、いつでも魔法のように焼き上がります。

特別な職人技は必要ありません🤗

なぜ、生地を寝かせる時間が必要なのか？
なぜ、あのプロテインが「骨格」として不可欠なのか？

難しい計算や、果てしない試作のステップはすべて私が終わらせました🤓💡 ̖́-‬

データを取り、食べて味わって、言語化し、改善もすべて完了しています。
焼きたて冷めたて、冷凍、解凍後、全てチェック済みです✅

あなたはただ、この「正解」をそのままおうちでなぞるだけでOKです。
オーブンから漂う、圧倒的にミルキーな香り。
一口かじった瞬間の「ザクッ、ホロふわ」食感。
脅威の口溶け🥰

「これ、本当に私が焼いたの！？」と、そのクオリティに鳥肌が立つはずです。
あなたの大切なリラックスタイムに、魔法のような感動の瞬間をプロデュースしてみませんか？

【使用材料】
米粉(笑みたわわパン用)・片栗粉・タピオカスターチ・ホエイプロテイン・コーンスターチ・ベーキングパウダー・バター・ミルク・レモン汁・生クリーム・グラニュー糖・塩・卵
キサンタンガム・サイリウム
………………………
＜Amazonで買えるもの(少量パックあり)＞
タピオカスターチ(250ｇ〜)
サイリウム(150ｇ〜)
ホエイプロテイン(お試しサイズ)
キサンタンガム

タピオカスターチ・サイリウム・ホエイプロテイン・キサンタンガムは、参考用として私が実際に使用している商品を有料部分に画像で載せています💡

⚠️【ご注意】⚠️
本レシピの営利目的での無断利用（お菓子教室でのレッスンメニューとしての使用、飲食店での販売など）はご遠慮ください。また、レシピデータそのものの転売、二次配布、ネット上への公開は固く禁じます。純粋におうちでの手作りを楽しんでいただける方へお届けしたいため、ご理解・ご協力をお願いいたします。