【インドネシア生活記】マカッサルの「KoKPAO.Ayam」レストランで味わうミーゴレン・ホッキアン：Rp55.000
こんにちは、ススム(@Susumu_Shimoda_)です。
マカッサルのPantai Losari沿いを歩いていると、ふと目に留まった看板に「KoKPAO.Ayam」と書かれていました。Google Mapを開くと評価は4.6。地元の人たちが集まる雰囲気に惹かれて、迷わず入ってみることにしました。
本題に入る前に少しだけ、私の自己紹介をします。
私は20代の頃からグローバルな視点で「自分の知らない世界を知りたい」という好奇心から様々な国で生活をしてきました。海外生活と自分自身の価値観から「今は、1台のPCさえあれば、世界中どこからでも価値を届けられる時代だ」と考えました。「世界×テクノロジー×自分らしさ」を軸に、時間にも場所にも縛られず、価値を生み出せる働き方を、実践中です。
ボリューミーなミーゴレン・ホッキアン
注文したのは Mie Goreng Hokkian (L)。大きめサイズでRp55.000（約¥499）。テーブルに運ばれてきた瞬間、香ばしい香りがふわっと広がります。麺はしっかり炒められていて、ソースの濃さと野菜や鶏肉の旨味が一皿にぎゅっと詰まっていました。
正直、「ローカルな中華麺でここまで満足感があるなんて」と驚かされました。観光客向けではなく、普段使いの食堂に近い雰囲気だからこそ、肩肘張らずに楽しめるのも魅力。
マカッサルは海鮮だけでなく、こうした中華ルーツの料理も豊富で、食の多様性を実感できます。
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まとめ
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