旅立ち篇（1）せっかくだから「特別」なお米

パンがお店によって違うのはわかるけど、じゃあお米ってどうなのよ、と思った。バゲットならあそこ、とか、クロワッサンだったらあのお店とか。

魚沼産コシヒカリ？　晴天の霹靂？？　で、何が違うの？？　そういえばよくわからないので、ちょっとお高めの食料品店に、お米を買いに行ってみた。というのも、せっかくの「主食」なのに、何のこだわりもなくていいのかなぁ、と、ふと思ったので。

で、検索すると、食味チャートとかあるのね。どの料理に合わせるかで、銘柄を選べるのね。これは便利かもしれない。いや、単に私は、究極の塩むすびが作ってみたかったのよ。塩！　米！　以上終わり！　みたいな。そのために究極の米がほしかったのさ。うーん。もっちり系になるんだろうか、そういう場合。

もっちり系の定番ということで、ここはまあ、無難にコシヒカリでしょう。コシヒカリって言ってもいろいろあるのね。さすがお高い某高級グロッサリーだわー。で、さらに究極を目指すということで、「特別栽培米」っていうのにしてみた。どこが特別なのかよくわからないけど、特別に栽培したんなら、それは特別ってことでしょう。うん。そういうことに決めた。

さっそく炊いてみるその前に、何か裏面に書いてあるから読んでみた。ほら、せっかく「特別栽培」なんだから、どのへんが特別か知りたいじゃない。はい、ワインのラベルの裏面読むタイプです。「ベリーを思わせるシャープでフレッシュな香り……」みたいなアレね、読んだ方がおいしく感じるわけで。

あれ、謎の呪文みたいなカタカナ、いっぱい並んでる。「節減対象農薬の使用状況」？　何これ？？　全部農薬の名前なのかー。

→旅立ち篇（2）「呪文を解き明かす！」へ続く