【キャンプ飯🍗】焚き火🔥で吊るして炙る！ワイルドベーコンの作り方

今回は、キャンプ場で一度はやってみたい**「吊るし炙りベーコン」**に挑戦してきました🔥
焚き火の上にベーコンを吊るしてじっくり炙る、シンプルだけど超ワイルドな一品。
香ばしい香りとジュワっとあふれる脂、ビールが止まらなくなるキャンプ飯ですよ🍺

⸻

🔧 用意する道具と材料

【道具】
• 焚き火台（安定してるものならなんでもOK）
• トライポッド（または太めの枝3本）
• S字フック or 麻ひも
• 耐熱手袋・火バサミ

【材料】
• 厚切りベーコンブロック（300g〜500g）
（薄いベーコンを引っ掛けてやるだけでもOK）
• ブラックペッパー（お好みで）
• スモークチップ（香り付けしたい人向け）

⸻

🔥 焚き火準備は「熾火」がカギ！

まずは焚き火をしっかり起こします。
炎がバチバチ出てるうちはまだ早い！
15〜20分かけて熾火（おきび）状態に育てましょう。
炎が落ち着き、炭が赤く輝いている状態がベストです。

⸻

🪢 吊るす準備！ベーコンをトライポッドにセット

ベーコンブロックをS字フックに引っ掛けるだけでもOKですが、
麻ひもでぐるぐる巻きにして吊るすと安定感が出ます。

🔥ポイントは高さ！
ベーコンと焚き火の距離は30〜50cm。近すぎると焦げますし、遠すぎると全然焼けません（笑）

⸻

⏳ あとは待つだけ。焚き火に身を委ねよ

焚き火の中心に吊るして、じっくりと炙っていきます。
脂がしたたり落ちて「ジュウジュウ…」と音がしてきたら最高の時間の始まり。
30分〜1時間ほど、時々くるくる回しながら全体を炙ります。


⸻

🔪 仕上げはカット！中はジューシー外はカリッと！

焼き上がったら、ナイフで切り分け。
表面はパリッと、中心は脂がしっとりしていて、まさに理想の仕上がり！

パンに挟んでベーコンサンドにするのも良し、
そのままビールとガブッといくのも最高。

⸻

🌿 アレンジアイデア
• ブラックペッパーをまぶしてスパイシーに
• ローズマリーやタイムで香草風味に
• スモークチップを焚き火にくべて燻製風に

⸻

📸 写真映えもバツグン！

吊るされたベーコンが炙られてる様子は、まさに「映え飯」。
インスタやX（旧Twitter）で「#吊るしベーコン」で検索すると仲間がたくさんいます

⸻

📝 まとめ

吊るし炙りベーコンは、
• 焚き火料理の醍醐味を味わいたい
• 手軽だけど映える料理をしたい
• スモークや直火の風味が好き

という人にピッタリ！

火加減さえ見極めれば、誰でも簡単に作れるのも魅力です。
ぜひ次のキャンプで試してみてくださいね🔥