暑い!!／冷凍フルーツ／リュウジさんの豚こまズッキーニ／鉄分ビタミンAレバーで補給｜7月13.14日｜#504
心も身体も整えたい気持ちの
「日常ごはん」を主軸に、
健康体調管理、日常の出来事、思った事などを綴っていこうと思います。
さて、まいりましょー☺️👐
◾️7/13（月）☁️
◻︎睡眠時間
23:30〜7:00／6時間（4〜5度寝）
途中起きて1時間以上寝れず、
何度か起きを繰り返した。
睡眠浅くて困ったわー。運動不足だったかな。
◻︎母の朝クッキング
酢玉ねぎ
◻︎朝ごはん
酢玉ねぎ、ゆで卵、ごはん、生姜漬け
冷凍マンゴー・イチゴ
業務スーパーで
これ買ってきました！
ちゃんと甘くて美味しかったです！
イチゴは、母いわく昨日のスシローのデザートに乗ってたやつより美味しかったそうです🤫。マンゴーも、他のちょっと高いメーカーのが美味しくて業務スーパーのはどうかなって思ってたんですが、甘くて美味しかったです！
しかも安い！イチゴなんて500gで298円！
暑い夏の朝、夜のアイス変わりにも、
冷たくてぴったり！
好きな量食べれるからいいですね！
これから適度に取り入れていこうと思います。
ミックス（イチゴ・マンゴー・パイン・バナナ）も
あったのでそちらも気になります♪
↑今回もこの時のらいらいさんの記事を参考に、冷凍イチゴ買っちゃいました！
私、みんなの記事、いろんな方向から、参考にさせてもらってます✨
□午前散歩にて
大好きオクラと
カラフルなラディッシュGET！！
記念撮影📸✨
◻︎昼ごはん
酢たまねぎ、茶碗蒸し
ごはん、梅ひじき
冷凍マンゴーと冷凍イチゴ
🥭🍓☺️
◻︎昼休みクッキング
オクラとトマトの白だし和え
〜庭の大葉もご一緒に〜
何回これ作ってるのだろうか。
みてる方も飽きますよね笑。
（豚肉・キャベツ・ニンジン
ピーマン・ズッキーニ・玉子）
こちらも1年くらい前に、
noteのおちょか日和さんに教えてもらってからリピートしまくってます！
お世話になっております！
まんまるサラダ
⚪⚪🙆♀️⚪⚪
それにしても、キッチン暑い！
暑い！暑い！暑いーーーー！
◻︎夜ごはん
イワシフライ、オクラトマト
まんまるサラダ、ごはん、梅ひじき
＋イワシフライおかわり
タンパク質ばっちり👌
肉、魚、卵、しっかり食べました♪
野菜も生と蒸しと茹でで食べてるし、安定の白米だし、よいのではないかしら☺️🫶
coopクオリティ♪
こだわりの海苔巻おかき 3つ
あ、煎餅禁止令でてるんだった😇
バナナ大追加🍌
冷凍フルーツに気をとられてる間に
バナナが茶色くなってしまってた！笑
暑いから進みが早い！
ごめんよ🙏
ごちそうさまでした😋
月曜のあたふたはあったけど、まあまあでした。暑いし疲れやすいので無理なくいこう。
■今日の栄養
（これで260gくらい
→平均一個18.5gくらい？）
昨日の夕方売り切れだったので、午前中にレバーの唐揚げを買ってきました！
街のお肉屋さんのお惣菜コーナーのものなのですが、コレ、とっても美味しいんです！
これをいつも冷凍して、生理前後の鉄分不足になりがちの時期に1〜2個ずつ小分けに食べるようにしています。
サプリでも鉄分とってはいるのですが、やっぱり生の食べ物の方がいいかなって思って意識的に補給しています。
＊
鉄分多い食材＝レバー
は、お馴染みかと思うのですが、あすけん入力してて気づいたんですが、ビタミンAが飛び抜けてすごい食材でもありました！
図：下記のサイトからお借りしてます
※ビタミンAは、目の機能維持や皮膚・粘膜の健康を保つために必要なビタミンです。また肌のハリや弾力を保つ働きがあり、肌荒れ予防にも効果が期待できます。
とのことでした。良さそうです！
ですので、足りない人いたらレバーをぜひ！
と思ったのですが、
Q.ビタミンAの必要摂取量は？
こちらを参考にしました。
100gだとアホみたいにずば抜けるので（笑）、
あのレバーの唐揚げ1〜2個（15〜35g）でも多く不足時にはよいかな程度で、焼き鳥でいう3〜4つ（1本くらい）がちょうどよいのかな？
って思いました。
素人ざっくり計算なのであまり鵜呑みにしないで欲しいのですが、感覚的にそのくらいをたまに食べてたのは、ぼちぼち良さそうな気もします😌🫶
◾️7/14（火）☀️
◻︎睡眠時間
23:30〜7:00／7時間半（2〜3度寝）
途中起きてしまうけどすぐ寝れるし
エアコンつけっぱなしのが悪いし…
今はまぁこんなもんだろと思ってきた😇
◻︎朝ごはん
オクラトマト、ごはん、生姜醤油漬
＋生姜醤油漬
巣篭もりキャベツにお肉はいってるし、
少なく見えて実はなかなかのボリュームある。
夏バテしないようにしっかり食べねば！
生姜を追加したら、辛くて口の中熱々！笑
◻︎第二会場
くったりだけど
◻︎午前散歩にて
もうだめよ。暑すぎ。
日傘さして、クールネックつけて、
木陰がある日陰のみを往復したんだけど、
危険な暑さ。
日が当たってるとこ1分も歩けないし
急な30度超えは身体も慣れてなくて
汗の量が尋常じゃないので、
本当危ないから、帰宅しました🏠🚶♀️💨
ポカリみたい！甘い！うまい笑
こういう時に少しだけ飲もう！
あとは水だ水！
◻︎昼ごはん
ゆで卵、酢玉ねぎ、きゅうり糠漬け
ナン、ごはん、梅ひじき
＋ナンおかわり
冷凍してあった、ナンだか、ピザ生地なのかわからないパンを食べた！笑。ピザ屋さんのだから、ピザ生地ってことにして、ケチャップつけて食べたら美味しかった🤤🍅💕
おかわりを続けた笑
◻︎昼休みクッキング
なんで今までやらなかったのかと思うほど旨い！！
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) July 3, 2026
やっすい豚こまとズッキーニで作る
【気絶豚こまズッキーニ】
が旨すぎるんで絶対やってほしい
調味料をもみこんだズッキーニに豚こまのせて蒸すだけ
もう高い豚バラ買わなくていいじゃん…ってくらい柔らかくて旨いすhttps://t.co/rbZkCVjFum pic.twitter.com/eAqsuCH2I5
↑今日は、ずっと気になってた、
リュウジさんの『気絶豚こまズッキーニ』！！
豚こま買って冷凍もしておいたので、
わくわくしながらやってみます！
レシピメモ
◾️気絶豚ズッキーニ
①ズッキーニ1本はスライスしておく
②豚こま肉200~260gに塩2つまみ、片栗粉小さじ2半、酒大さじ1で揉み込む
③フライパンにズッキーニと豚こまを重ねるように置いていく
④酒大さじ1入れて10分蒸し焼きにする（中火5分・沸騰したら弱火8分）
⑤醤油大さじ2、本物のポン酢大さじ1、豆板醤小さじ1弱、味の素4振り、すりごま大さじ1入れてタレをつくっておく
⑥蒸し焼きのあとタレをまわしかけて完成
味揉み込んだお肉並べたとこー
タレまいて完成ーーー🤤🫶
少し蒸しがたりなくて
この後もう少し蒸すんですが、
美味しかったですーーー😍🫶
普段つかわない豆板醤がピリっときいて、
柔らかいお肉と、爽やかジュワーのズッキーニがぴったり！！
暑い夏にもバッチリ合う味でした！
それと！米進むーーー！！！！
大好きなズッキーニに
新しい味が加わって嬉しい！
アレンジ等楽しみながらまた作りたいっ☺️🫶
◻︎間食
（以前の写真で失礼します笑）
どんだけ食べてるんだよ笑
飽きてますよね、すみません笑
ある意味、白米だと思ってください
※ちなみに、
ジャンボコーンの画像検索したら、
自分のnoteが出てきました。
恥ずかしいです笑
◻︎夜ごはん
ゆで卵、冷奴、大葉
ごはん、梅ひじき
冷凍マンゴー・いちご
＋豚こまズッキーニおかわり🤤
本当に！豚こまズッキーニ美味しくて、
おかわりして倍食べました！！
ジャンボコーン食べたこと忘れるくらい笑
たまに違う味、いいね☺️🫶
調味料かえるだけでも違うねー！
また、いろいろやったら
食の楽しみもレパートリーも、
幅広げていきたいなって思いました✨
ごちそうさまでした😋
◾️今日の一句
『 なんだって？ もう一案を だすのだね 』
仕事の話。
1案で良かったけど、せっかくなのでおまけの2案と表紙だけ別案もだしたら、「ガラッと違う案もう一案欲しい」とのこと。
おっとーーーー！😇。
渾身の一案のみにしておけばよかった笑。
まぁいっか！やるかーー！明日ね。
p.s.
あーー！書きたい記事が大渋滞！
