外食での食べ過ぎをリセット。サバ缶とキムチのさっぱり炒めもの―『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』から

こんにちは、レシピのしおりです。

今週は外食の機会が多くて、ちょっとお腹が重たい感じが続いていました。

金曜日のお昼ごはんくらいは、体にやさしいものを…と本棚から選んだのが、こちらの『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』です。

『あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ』って、どんな本？

📘 書籍情報

書名：あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ
著者：あすけん／道江 美貴子（監修）
出版社：ワニブックス（発売日：2023年12月1日）
ページ数：128ページ
ISBN：978-4847073755
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この本は、大手食事管理アプリ「あすけん」公式のレシピ集。
たんぱく質おかずと野菜のおかず、ご飯の3点セットで1食500kcal台になる定食レシピが1ヶ月分紹介されています。

「あすけん」の栄養士チームがカロリーだけでなく、栄養バランスを徹底チェックしているから、安心して1ヶ月の献立を委ねられる本なんです。

しかも、どのレシピもすごく短くてシンプル。
ほぼ3ステップの短文に収まる字数の少なさで、「これなら作れそう！」と思わせてくれます。

私は日々のごはんにもう少し自由度を持たせたいタイプなので、本に書かれたとおりに毎食作る…という使い方はしないのですが、
「今日はヘルシーなものが食べたいな」と思った日に、ぴったりの1品を探すときに活用しています。

きょうの「レシピのしおり」

今回しおりをはさんだのは、「サバ缶キムチ炒め（66ページ/15日目の昼食）」のページ。
サバ缶は手軽なたんぱく源食材として、キッチンに常備しています。

そのほかの材料はキムチとニラ。これも冷蔵庫にあったので、買い物なしで作れて少しうれしくなりました。

作り方は2ステップ。汁気を切ったサバ缶をほぐしながらごま油で炒めたら…

そこにキムチとニラを加えてさっと炒め、しょうゆで味を調えるだけ。

調理時間は5分もかからず、本当に簡単です。

キムチの辛みがサバのクセを上手にカバーしてくれて、ピリッとした味わいがいい刺激に。
野菜もたんぱく質もとれて、満足感のあるおかずになりました。

小盛りのご飯と味噌汁を合わせただけで、お腹はしっかり満たされました。
夕方まで口さみしくなることもなく、リズムよく過ごせた気がします。

この本には、フライパンひとつで完結するレシピや、レンジで作れるメニューも多く、食事の支度に時間や気力をあまり割けないときにも、やさしく寄り添ってくれます。

あすけんユーザーの方はもちろん、普段はアプリを使っていない方にとっても、「体がよろこぶ一食」を手軽に用意する助けとなってくれる一冊です。

📘 書籍情報のおさらい

書名：あすけん公式 結局、これしか作らない！短いレシピ
著者：あすけん／道江 美貴子（監修）
出版社：ワニブックス（発売日：2023年12月1日）
ページ数：128ページ
ISBN：978-4847073755
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