🧑‍🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の🫜巨大大根＆🥬巨大キャベツ』de『こんにゃく入りのヘルシーなレンチン大根餃子🥟＆ライスペーパー餃子🥟』 を作りました❗️挽肉＋こんにゃく(同量)でカロリーハーフ🫶 健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

業務スーパーさんの
『🫜巨大大根』＆『🥬巨大キャベツ』
(共に¥138)を使って

こんにゃく入りのヘルシーな

『レンチン大根餃子🥟』
＆
『ライスペーパー餃子🥟』

を作りました❗️

💌告白💌
かなり前から『挽肉』を使用する時は
『こんにゃく』の微塵切りと一緒に使用❣️

『こんにゃく入り！』って言うと驚かれます🤯
(今のところ100%)

【メリット】

📍カロリーハーフ
　(肉：こんにゃく＝1：1)
📍ヘルシー
📍かさ増し

『🫜巨大大根』＆
『🥬巨大キャベツ』
(共に¥138)

🫜🥬🥟🫜🥬🥟🫜🥬🥟🫜🥬🥟

『レンチン大根餃子🥟』

【材料】

・大根（薄切り）
・キャベツ(微塵切り)
・挽肉 (豚コマを使用）
・こんにゃく（微塵切り）
・ニラ（微塵切り）

📌 挽肉がなかったので
豚コマを🔪包丁で叩いて挽肉にしました🤗

【作り方】

①大根薄切り(12枚)と塩をビニール袋に入れて、
大根をしんなりさせておく

②その間に、こんにゃくを微塵切りにして、水気を切っておく
(フードプロセッサー使用)

③キャベツの微塵切り＆千切り

・微塵切り(右側)
餃子のタネ用
🌿大根の葉っぱもさり気なく追加

・千切り(左側)
餃子をレンチンする時に下に敷く

④餃子のタネ作り(調味料)

・めんつゆ
・料理酒
・オイスターソース（省略可能）
・ごま油
・にんにく
・しょうが
・塩コショウ
・砂糖(きび砂糖を使用)

⑤フリーザーバッグに全材料と調味料を入れる

⑥揉み合わせる

⑦しんなりした大根を水で洗って塩気を取り除き
キッチンペーパーで水気を取る

⑧並べて片栗粉を振りかける
(餃子のタネが剥がれにくくなります)

⑨餃子のタネを乗せる(片側)

⑩半分に折り曲げて爪楊枝で固定

爪楊枝　クローズアップ

⑪耐熱皿に千切りキャベツを乗せる

⑫大根餃子を乗せて耐熱ラップ

⑬レンチン10分＋予熱

出来上がり

🎊盛り付けて完成🎉

(大葉、パプリカ、ねぎ、唐辛子)

クローズアップ

🫜🥬🥟🫜🥬🥟🫜🥬🥟🫜🥬🥟

『ライスペーパー餃子🥟』

👆️急遽アルモンデ料理👆️

【材料】

『大根餃子』のタネが残ったの作りました❗️

ライスペーパー(小)

【作り方】

①濡らしたライスペーパーに大葉と餃子のタネを乗せて包む

🌿大葉の表をライスペーパー側(下向き)にすると包んだ時に色がキレイ✨

包んだ状態👇️表＆裏👇️

②大き目のフライパンにごま油を敷いて両面焼く

🍳フライパンが小さいとライスペーパー同士がくっつくので
大き目のフライパンを使用した方が良いです🙆

(経験者は語る😅💦)

⚠️レンチンでも出来ます！

③フタをして加熱＋予熱

🎊盛り付けて完成🎉

クローズアップ

🫜🥬🫜🥬🫜🥬🫜🥬🫜🥬🫜🥬

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（名もなき料理）

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🌟To be continued🌟

・・・つ・づ・く・・・

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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