🧑‍🍳健康レシピ💘ライフハックで下準備した『🍆なす』de『香味野菜のしゃぶしゃぶサラダ🥗』を作りました❗️＆『香味野菜だれの簡単アレンジ(3品)』もご紹介‼️【豆知識】『香味野菜とは』＆『香味と薬味の違い』　健康・ダイエット・糖尿病対策💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

ライフハックで下準備した『🍆なす』を使って

『香味野菜の
しゃぶしゃぶサラダ🥗』
(なす料理④)

を作りました❗️

＆
『香味野菜だれの簡単アレンジ』
(3品)
もご紹介させて頂きます‼️

＆
【豆知識】
『香味野菜とは』
『香味と薬味の違い』

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今回で、ライフハックで下準備した『🍆なす』
全部使い切りました😄

『少ない油で下準備＆冷凍保存』

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【豆知識】

『香味野菜とは』

独特の強い香りや風味、辛みを持ち、料理のアクセントや臭み消しとして使われる野菜の総称
食欲をそそるだけでなく、疲労回復や消化を助ける働きもあります

代表的な薬味と主な役割・効能

『香味と薬味の違い』

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『🥗香味野菜の
しゃぶしゃぶサラダ🥗』 

【材料】

・豚バラ
・冷凍なす
・冷凍オクラ
・香味野菜
　(大葉、みょうが、ねぎ)

(たれ)
・ポン酢
・豆板醤、甜麺醤、コチュジャン
・ラー油 (チューブ)
・きび砂糖
・唐辛子
・ごま
・ごま油

・かつお節
・梅干し

【作り方】

①香味野菜だれを作る

(あとで具材を全部混ぜ合わせるので、大きめのボウルがベター)

②茹でた豚バラを混ぜ合わせる

🌟豚コマの場合は砂糖(少々)を混ぜてから茹でると硬くなりにくいです

③冷凍なす＆冷凍オクラをレンチンして混ぜ合わせる

④かつお節＆梅干し(果肉)を混ぜ合わせる

⑤下に敷くお野菜の準備
(サラダ菜、きゅうり、トマト)

♥️ハート型♥️
(？💔？)

🎊盛り付けて完成🎉

クローズアップ

トッピング
(ねぎ、大葉、ごま、クコの実、唐辛子)

🏠️お・も・て・な・し🏠️

👇️奥のお料理はこちら👇️

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【香味野菜だれの簡単アレンジ】
(3品)

①豆腐

②麺類
(蕎麦！うどん、そうめん)

③焼売や餃子

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【おまけ】
😅投稿し忘れておりました💦


『🍆なす入りカレー🍛』
(なす料理⑤)

具材は、なす、牛肉、玉ねぎ

お気に入りのカレールー

出来上がり

🎊盛り付けて完成🎉

クローズアップ

トッピング
(クルトン＆フライドオニオン)

🍛夏野菜のカレー🍛

油との相性が抜群な
🍆ナス、🥒ズッキーニ、🍅トマト、🫑ピーマン、パプリカ、🎃かぼちゃ等が最適✨


🎨彩りと食感を保つには、素揚げや焼き野菜にしてトッピングしたり、サッと炒めてから煮込むのがポイント

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【関連記事】
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ココナッツ豆乳のグリーンカレー

お野菜たっぷりラタトゥイユ

🌐英語バージョン🌐

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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