🧑‍🍳健康レシピ💘 『秋の味覚🍠さつまいも』de『おもてなし料理（4品）🧁レーズンクリームのスイートポテト・🍲豆乳のポタージュスープ・🥗デリサラダ（2種類）』を作りました❗️作り方のポイント‼️　健康・ダイエット・糖尿病対策 💕

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

秋の味覚『さつまいも🍠』
をいただいたので

『おもてなし料理』（4品）
を作りました❗️

🧁レーズンクリームのスイートポテト

🍲豆乳のポタージュスープ

🥗デリサラダ（2種類）
🩷成城石井さん風（高級スーパー風）
🩵アウトバック風（海外のカフェ風）

【ポイント】

・簡単でヘルシーに
・手を汚さない方法で
お料理したいと思います‼️

（◯◯使用❗️）

🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠

『秋の味覚🍠さつまいも』

【全部に共通する下準備】

そのまま切るととても固いので
軽くレンチン
（アイラップ使用❗️）

今回は皮のある部分とない部分に分ける

（くり抜き型や包丁を使用）

10分くらい水にさらしてアク抜き

水気はよく切る！！！

レンチン
（レンチン時間の目安）

🌷皮なし（左）　15分
・スイートポテト
・ポタージュスープ

🌻皮付き（右）　10分
・デリサラダ（2種類）

アイラップ使用❗️

👆️こちらの写真は再登場します！

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🧁レーズンクリームの
スイートポテト

業務スーパーさんの
『レーズンクリーム』
（バターではなくクリーム）

【材料】

・さつまいも
・レーズンクリーム
・砂糖（マスコバド糖使用）
・牛乳（豆乳を使用）

【作り方】

アイラップ使用❗️

①🌷皮なし（左）を使用

②レンチン（15分）後

アイラップのままめん棒で叩く
（アイラップが破れないよう注意）

③マッシュ後
（若干粒があっても大丈夫）

🧁スイートポテト用に3/4使用します
　⇒アイラップに入れたまま

🍲ポタージュスープ用に1/4使用します
　⇒鍋を用意して移しておく

④アイラップの中でさつまいもと全材料を混ぜ合わせる
（揉み合わせる）

⑤味見タイム😋

⑥アルミカップに盛り付けてトースターへ

（真ん中に胡麻塩を少し乗せました）

焼き上がり
（焼き過ぎて平たくなった🦆）

🎊盛り付けて完成🎉

焼かないバージョン

👇️👇️👇️

柔らかすぎたので焼きました🔥

🥚卵液🥚を塗って焼くと仕上がりがキレイ✨
（今回は卵がなくて彩り悪い😅）

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🍲豆乳のポタージュスープ

【材料】

・さつまいも
・豆乳
・コンソメ

【作り方】

①ポタージュスープ用に残した1/4を鍋へ

②全材料投入して弱火で混ぜながら加熱

③コンソメが溶けたら出来上がり

🎊盛り付けて完成🎉

（左）パプリカパウダー
（右）パセリ

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🥗デリサラダ（2種類）

🩷成城石井さん風
（クリームチーズ、たくあん、マヨネーズ）

🩵アウトバック風
（鰹節、茹で卵、ドレッシング）

【共通の下準備】

アイラップ使用❗️

①🌻皮あり（右）を使用

②レンチン（10分）後

③ボールに移してキッチンバサミでカット

もう1つボールを用意して
さつまいもを半分ずつに分けておく

④デリサラダ🩷成城石井さん風

【材料】

・さつまいも
・クリームチーズ
・たくあん
・マヨネーズ

【作り方】

和えるだけ

出来上がり

⑤デリサラダ🩵アウトバック風

【材料】

・さつまいも
・鰹節
・茹で卵
・ドレッシング

【作り方】

和えるだけ

出来上がり

🎊デリサラダ（2種類）完成🎉

（左）🩷成城石井さん風
（右）🩵アウトバック風

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🎊4品完成🎉

焼かないスイートポテトの写真で
撮影してしまいました😅

🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠

Special thanks to もやしさん

もやしさんの記事
参考にさせていただきました💖

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【関連記事】

昨シーズンの『さつまいも料理』

以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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