🧑‍🍳健康レシピ💘『春の味覚“たけのこ料理”⑧』de『🇯🇵和食の定番料理“土佐煮”』を作りました ❗️訳あって『高野豆腐』を追加‼️　健康・ダイエット・糖尿病対策💕

2026年6月15日 11:40

🌈健康を願うみなさま

こんにちわ

今回は

『春の味覚“たけのこ料理”』です

🇯🇵和食の定番料理🇯🇵
『“土佐煮”』

を作りました ❗️

『たけのこ』を解凍したら
“輪切りが2個”
しか入ってなかった為
『高野豆腐』を追加‼️

🤩結果的に大正解🤩
(リピート確定)

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『ライフハックにて下準備したたけのこ』
を使用します

⭐️たけのこ⭐️
(輪切り)

(ライフハックの茹で方や真空保存は
最後にリンクを添付)

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🫘豆知識🫘

『土佐煮とは』

かつお節を煮汁に加えたり仕上げにまぶしたりして、かつおの旨みをきかせた醤油ベースの煮物です。かつお節の産地として有名な土佐（高知県）にちなんで名付けられました。

『高野豆腐とは』

高野豆腐（こうやどうふ）は、豆腐を凍結・低温熟成させた後に乾燥させた日本の伝統的な保存食品です。高野山（和歌山県）で作られたことからこの名がつきましたが、地域によっては「凍り豆腐」や「凍み豆腐」とも呼ばれます。

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🇯🇵和食の定番料理🇯🇵
『“土佐煮”』

【材料＆作り方】

①たけのこと高野豆腐を煮る
(高野豆腐は調味料付きでした)

②かつお節を追加
（煮る時＆トッピングする時）

🎊完成🎉

クローズアップ

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【おまけ】

👇️作りたかったもう一品👇️

たけのこの天麩羅

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以上

最後までご覧頂き
どうもありがとうございました

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