🇷🇺 Русский #5 🧑🍳Полезный рецепт 💘 Я приготовила паэлью, буйабес, салат с креветками, биск и простой десерт!
"Проект KIZUNA"
KIZUNA — это японское слово, которое обозначает неразрывные связи между людьми.
С искренним желанием достичь глобального мира и более глубоких связей по всему миру, мы используем ChatGPT и Google Translate для того, чтобы поделиться нашими японскими статьями на различных языках.
Если вы найдете контент, который может быть культурно нечувствительным или неподобающим из-за различий в ценностях, историческом контексте или эмоциональных нюансах, не стесняйтесь сообщить нам об этом.
Спасибо за ваше понимание и поддержку!
❤️🧡💛💚💙💜🤎🖤🤍
Мой профиль
Приятно познакомиться! 🥰 Я увлекаюсь кулинарией и люблю придумывать уникальные рецепты для пробования!
Основные принципы моей кулинарии:
① Доступно
② Легко готовить
③ Полезно
④ Отлично подходит для диеты
⑤ И, конечно, красиво! 🤭
Надеюсь, что многие люди смогут насладиться этими рецептами вместе со мной! 🤗🫶
̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣̣̩̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.⁺̣˚̣̣̣̩̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣̣̩̣̩˚̣̣⁺̣‧.₊̣̇.‧⁺̣˚̣̣*̣̩
🌈Для вашего здоровья
Здравствуйте, друзья!
На этот раз я приготовила особенное меню:
Паэлья, Буйабес, Салат с мелкими креветками, Биск и Простой десерт 😄
📑 Содержание
[Подготовка накануне]
🟢 Овощи
[Основные ингредиенты]
🔵 Морепродукты
🟡 Ингредиенты для паэльи
[Приготовление]
Шаги ①–⑩ ← Эта часть чуть длиннее 💦
[Готовые блюда]
🍲 Буйабес
🍤 Быстрый салат с креветками
🍮 Лёгкий десерт
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
🌙【Подготовка накануне】
🟢 Овощи
Я мелко измельчила сельдерей, морковь и лук — они используются как в паэлье, так и в буйабесе.
Измельчила с помощью кухонного комбайна
Обжарила в оливковом масле с анчоусами, порошком карри, разными специями и чесноком
Готово к следующему дню!
На сегодня всё 🛌🌛
Спокойной ночи 😴
☀️ Доброе утро! Сегодня день готовки! ❗️
【Основные ингредиенты】
🔵 Морепродукты
🟡 Для паэльи
Я использовала рис из цветной капусты вместо обычного риса!
【Как готовить】
① Разделите овощи на 2 сковороды:
Одна для паэльи, другая для буйабеса
Паэлья:
Смешайте овощи с рисом из цветной капусты (разогретым в микроволновке) и приправьте смесью специй для паэльи
Буйабес:
Добавьте к овощам белое вино (у меня была сангрия 😅) и консервированные помидоры
⚠️ Позже добавим бульон от мидий, восточных моллюсков и морского коктейля
② Подготовка мидий:
Проделать отверстия в пакете и разогреть в микроволновке (10 минут)
Добавить сок от мидий в буйабес и убедиться, что ракушки раскрылись
Половину створок убрать, чтобы было удобно подавать
③ Подготовка моллюсков (асари):
Использовала 2 из 3 пакетов (по 150 г)
Приготовила на пару в силиконовой форме (10 минут)
Бульон добавила в буйабес
(Ой, забыла сфотографировать готовые моллюски 😅💦)
④ Морской коктейль:
Разморозила в рассоле (вода + соль + сахар)
Хорошо осушила
⑤ Подготовка креветок:
Очистила и подготовила
⑥ Приготовление креветок и морского коктейля:
Разогрела в микроволновке (5 минут) в силиконовой форме
Бульон — в буйабес
📸 [До разогрева]
📸 [После разогрева]
⚠️ Морепродукты остались свежими благодаря рассолу!
⑦ Кальмары:
Они пригодны для употребления в сыром виде, поэтому просто отложила до подачи
⑧ Перец:
Положила на бумажное полотенце и разогрела в микроволновке (3 минуты)
⑨ Паэлья 🥘🥘🥘
Переходим к финалу!
Половину ингредиентов смешала, вторую — оставила для украшения
Добавила перец и лимон — готово!
Крупный план 📸
⑨ Буйабес 🍲🍲🍲
И финальный этап!
Добавила все бульоны и морепродукты, потом довела до кипения
Посыпала петрушкой и украсила перцем
Крупный план 📸
⑩ Салат с мелкими креветками
Домашний соус:
3 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки кетчупа
1 ст. ложка йогурта
Немного лимонного сока
Немного мёда
Немного чесночной пасты
Соль и перец по вкусу
✅【Общий вид】
【Биск】
Обычно используется креветка с головой.
На этот раз я процедила буйабес и добавила сливки
Украсила ещё немного сливками и петрушкой 💖
🍨【Простой десерт】
У меня остались замороженные молочные моти, и они затвердели...
Я замочила их в Калписе на ночь
(Оставшийся Калпис я просто выпила 😋)
Подача с манговым пудингом, ананасом и ягодами годжи
Готово!
🔴 Итоги
Паэлья
Рис из цветной капусты — отличная альтернатива! Вкусно и легко!
Буйабес
Без соли и бульонных кубиков — только овощи с анчоусами и натуральные соки морепродуктов. Очень насыщенный вкус!
Соус к салату
Получился отлично! 😄
Биск
Очень нежный и сливочный!
Десерт
К сожалению, моти не стали мягкими, как ожидалось... 💧
→ Вывод: ешьте моти, пока они ещё свежие и мягкие!
Все рецепты — мои собственные интерпретации.
Существуют и более традиционные варианты, так что пусть мои идеи просто вдохновят вас 💖
⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️⚜️
👇️ Ссылка на другие рецепты с рисом из цветной капусты:
Большое спасибо за прочтение!
Желаю вам счастливого и замечательного дня!
#СЧАСТЬЕ
#Готовка
#Рецепты
#Здоровье
#Легко
#Доступно
#Красота
#Диета
