🇵🇹 Português #4 🧑🍳Receita saudável 💘 Preparei paella, bouillabaisse, salada de camarõezinhos, bisque e uma sobremesa simples!
"Projeto Kizuna"
Esperamos aprofundar ainda mais a paz e as conexões do mundo com o mundo. Para isso, atualmente usamos o ChatGPT e o Google Tradlation para traduzir artigos japoneses em diferentes idiomas.
Estamos se esforçando, mas informe -nos se há algum aspecto da maneira de pensar de cada país, antecedentes históricos ou aspectos emocionais inapropriados.
Obrigado por sua cooperação
"Kizuna" significa "o significado de um vínculo irreparável entre as pessoas".
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Olá, bem -vindo à cozinha de Rika! Gostaria de entregar "feliz" ao mundo com "culinária"! Minhas receitas são incluídas saudáveis, fáceis, razoáveis, de beleza e dieta!
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🌈Para a sua saúde
Olá, pessoal!
Desta vez preparei um menu especial:
Paella, Bouillabaisse, Salada de camarõezinhos, Bisque e uma sobremesa fácil 😄
📑 Índice
[Preparação da noite anterior]
🟢 Legumes
[Ingredientes principais]
🔵 Frutos do mar
🟡 Ingredientes da paella
[Modo de preparo]
Etapas de ① a ⑩ ← Essa parte é um pouquinho longa 💦
[Pratos finalizados]
🍲 Bouillabaisse
🍤 Salada rápida de camarão
🍮 Sobremesa leve
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🌙【Preparação da noite anterior】
🟢 Legumes
Piquei bem fino o salsão, a cenoura e a cebola — usados tanto na paella quanto na bouillabaisse.
Piquei usando o processador de alimentos
Refoguei em azeite com anchova, curry, vários temperos e alho
Pronto para o dia seguinte!
Agora é hora de descansar 🛌🌛
Boa noite 😴
☀️ Bom dia! Vamos começar a cozinhar! ❗️
【Ingredientes principais】
🔵 Frutos do mar
🟡 Para a Paella
Usei arroz de couve-flor em vez do arroz tradicional!
【Modo de preparo】
① Divida os legumes refogados em duas panelas:
Uma para a paella, outra para a bouillabaisse
Paella:
Misture os legumes com o arroz de couve-flor (aquecido no micro-ondas) e tempere com mistura de temperos para paella
Bouillabaisse:
Adicione vinho branco (usei sangria 😅) e tomate enlatado aos legumes
⚠️ Mais tarde, vamos adicionar o caldo de cozimento dos mexilhões, amêijoas e frutos do mar mistos
② Preparação dos mexilhões:
Fure o saco e aqueça no micro-ondas (10 minutos)
Adicione o caldo na bouillabaisse e certifique-se de que as conchas abriram
Descarte metade das conchas para facilitar
③ Preparação das amêijoas:
Usei 2 dos 3 pacotes (150 g cada)
Cozinhei no vapor em recipiente de silicone (10 minutos)
Adicionei o caldo à bouillabaisse
(Esqueci de tirar foto das amêijoas cozidas 😅💦)
④ Preparação do mix de frutos do mar:
Descongelei em líquido de salmoura doce (água + sal + açúcar)
Escorra bem
⑤ Preparação dos camarões:
Limpei e deixei prontos
⑥ Cozinhar camarões e frutos do mar juntos:
Coloquei no recipiente de silicone e levei ao micro-ondas (5 minutos)
O caldo vai para a bouillabaisse
📸 [Antes de cozinhar]
📸 [Depois de cozinhar]
⚠️ Como foram descongelados em salmoura, os frutos do mar ficaram bem frescos!
⑦ Preparação da lula:
Como era própria para consumo cru, deixei separada até a hora de montar o prato
⑧ Preparação do pimentão:
Cozinhei no micro-ondas sobre papel toalha (3 minutos)
⑨ Paella 🥘🥘🥘
Vamos finalizar!
Misture metade dos ingredientes, e guarde o restante para decorar
Adicione pimentão e limão — está pronta!
Close 📸
⑨ Bouillabaisse 🍲🍲🍲
Vamos finalizar também!
Adicione todos os caldos e frutos do mar e deixe cozinhar em fogo baixo
Finalize com pimentão e salsa picada
Close 📸
⑩ Salada de camarõezinhos
Molho caseiro:
3 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de iogurte
Um pouco de suco de limão
Um pouco de mel
Um toque de pasta de alho
Sal e pimenta a gosto
✅【Resultado final】
【Bisque】
Normalmente se usa camarões com cabeça.
Desta vez, coei a bouillabaisse e misturei creme de leite
Finalize com mais creme e um pouco de salsa 💖
🍨【Sobremesa simples】
Os mochi de leite congelados ficaram duros demais...
Então deixei de molho no Calpis por uma noite
(Bebi o Calpis que sobrou 😋)
Servi com pudim de manga, abacaxi e goji berry
Sobremesa pronta!
🔴 Reflexões
Paella
O arroz de couve-flor foi uma excelente substituição! Muito saboroso!
Bouillabaisse
Não usei caldo de cubo nem sal — só o sabor dos legumes com anchova
O caldo natural dos frutos do mar deixou o sabor incrível!
Molho para a salada
Ficou perfeito 😄
Bisque
Cremoso e muito gostoso
Sobremesa
Infelizmente os mochis não ficaram tão macios quanto eu esperava… 💧
→ Lição: melhor comer logo após abrir, enquanto ainda estão macios!
Todas as receitas de hoje são criações minhas.
Claro que há versões mais tradicionais, mas espero que minhas ideias sirvam de inspiração 💖
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👇️ Veja também outras receitas usando arroz de couve-flor:
Muito obrigado por assistir
Tenha um dia feliz hoje também!
#Saud ável
#F ácil
#Razo ável
