コーヒーメーカーのおいしいコツ 【おすすめ】【ドリップ式】【お手入れ簡単】

足るを知る究極形

コーヒーが好きで10年以上ハンドドリップで淹れてきたけど。

こちらのコーヒーメーカーを導入。この便利さやおいしさに気づいてハンドドリップは卒業しました。

昔ながらのこのかたち。

さすがカリタさん、じつは細部までしっかり作りこんでます。

なによりシンプルな構造。お手入れがしやすい。

気になるタンクの清掃もキッチンペーパーで拭いて湯通しをしてあげるだけ。

お値頃。おいしい。楽メンテ。

足るを知る究極形。

コツは湯通し

毎日つかってるコーヒーメーカー。

が、あるとき淹れたコーヒーに雑味を感じました。なんだこれ。

そもそも。コーヒーメーカーのしくみとは？

ストロー状のヒーター部分で水を加熱。

蒸気圧を利用してドリップしてるんですね。

そこで。

前回淹れた際の水がストロー状のヒーター内部にすくなからず残ってるのでは、と仮説を立てたんですよ。

そして次回つかうときはドリップするまえに少量の水で湯通しをしてみました。

すると。

気持ち淹れたコーヒーの味がクリアになった気が。

ほんの一手間なんですけど、コーヒードリップする前の湯通し。

すっかり習慣になりました。

まとめ

コーヒーメーカーで淹れたコーヒー、なんか雑味を感じる。

そんなときは淹れる前に湯通しを試してみては？

さらにさらに。

タンク内の水垢が原因かも。

そんなときはクエン酸洗浄を。

おまけ。

週末にコーヒー豆の自家焙煎などいかがでしょう。キッチンまわりのお掃除ついでがベストタイミング。

うちは近所のコーヒー豆屋さんで買った生豆のストックがまだあります。
ネット上でも買えますね。あとは豆が小さすぎないか、いたんでいる豆が多くないかチェックしましょう。

欠点豆ってなに？
こちらのサイトの写真がわかりやすいです。

煎り上手から自家焙煎をはじめました。
数十グラムの焙煎と少なめですが、取説どおりやればほぼ失敗しない。
お手軽で美味しいコーヒーを楽しめます。
入門としてこちらで慣れて、今はざるで1回200gを焙煎してます。

ペーパードリップでは味わえないコックリな味わいが楽しめます。
使用後すすいで何度もつかえる優れもの。
目がつまりやすいのでこまめに洗いましょう。

ちなみに。
先日みかけた記事によるとドリップの高さは30cmがいいのだとか。

ペーパーでいれるならダイソーのフィルターを。
セブンでも置いてますね。神コスパ。

たまにはネルドリップで極上の一杯を。
この一手間がたのしい。美味しい。

趣味人の職場の同僚曰く「至高の珈琲は水出し」。夏はスッキリ飲みやすい。緑茶もまたよろし。