【グルメ】「初後亭」もりそば（東京都あきる野市）

今日ご紹介するグルメなお店は、東京都あきる野市にあるうどんと蕎麦のお店「初後亭」さん。

2024年12月に、「秋川渓谷 瀬音の湯」で湯浴みを楽しんだ帰りに、こちらのお店で腹ごしらえをすることにした。

お店は、JR武蔵五日市駅から300メートルほどの場所にある。こちらの看板が目印だ。

こちらが、お店の建物。小ぢんまりとしている。

こちらが、メニュー。うどんとそばが中心だ。うどんもそばも自家栽培だという。

この日はちょうど、新蕎麦があるということだった。それでは、と、もりそばをいただくことにした。

少し待って、サーブされたのが、こちら。

透明感とつやのある、きれいなお蕎麦。喉越しが良くて、さっぱりとしつつも、しっかりと食べ応えがある。彩り鮮やかな茹で野菜の付け合わせも、甘くて美味。そして、薬味として添えられていた自家製の柚子胡椒が、これまたとても美味しかった。

それほど広くない店内は、リピーターらしきお客さんで満席だった。この日は皆さん、新蕎麦を目当てに来ているようで、ほとんどの方が蕎麦を食べていた。

また、嬉しかったのは、ご主人がとてもフレンドリーだったことだ。ひとりで訪れた私にも、気軽に話しかけてくれた。お店を手作りで20年やってきて、ようやくうまく蕎麦が打てるようになった、とおっしゃっていた。また、プリンや豚ご飯も人気だと教えてくれた。次にこのエリアに来るときには、ぜひとも再訪したいと思う。

美味しかった。ごちそうさまでした！

こちらのお店の食べログのサイトは、こちら。

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