【ホットクック×ヘルシオ】そら豆ごはん｜お惣菜コロッケと切り干し大根の献立

こんにちは、ふーばぁばです。

今日は、旬のそら豆を使って
春らしい炊き込みごはんを炊きました。

あとは、冷蔵庫にあるもので簡単に。

お惣菜のコロッケは、ヘルシオで温め直します。
これだけで、外はカリッと中はふっくら、ぐっとおいしくなります。

作り置きの切り干し大根の煮物と、残りもののサラダ、果物を添えて、
超手抜きのワンプレート。

そら豆ご飯

塩ゆでしたそら豆を薄皮をむかずに合わせました。

＜材料＞
・そらまめ：正味150ｇ
・米：2合

・塩：小さじ1

＜作り方・手順＞
【1】内鍋に洗った米と、米の量に合わせて水位線まで水を加えます。
【2】ホットクックの本体にセットして、塩小さじ1を加え混ぜます。

メニューを選ぶ → 手動で作る → ごはんを炊く→ 合数を選択 → スタート

そら豆はさやから出し、豆の黒い筋を包丁の刃元に引っかけて除きます。

＜作り方・手順＞

耐熱容器にそら豆を入れて、塩少々、水大さじ1を加えます。
ゆったりとラップをして　庫内中央に置きます。

（6）ゆで葉菜(レンジ)→スタート

加熱後、ごはん全体をよくほぐし、
そら豆を加えてサックリと混ぜます。

コロッケをあたためる

【1】水タンクに水を入れてセットします。
【2】角皿にアミをのせ、お惣菜（フライ）を並べて、
【3】角皿を下段へセット。ラップはしません。

【4】ダイヤルを回して「10」にあわせ　スタートを押します。

市販の揚げ物、惣菜、家庭で作った揚げ物おかずを、
過熱水蒸気でサックリとあたためます。

切り干し大根の煮物（ホットクック）

切り干し大根は水で戻さずに　そのまま調理します。

材料（作りやすい分量）
・豚こま肉（油揚げ）：適量
・切り干し大根（乾燥）：30g
・水　180ml

・しょうゆ：大さじ1
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1

＜作り方・手順＞
【1】切り干し大根はキッチンバサミで2～３cmにきります。
【2】さっと洗って、軽く絞ります。
【2】豚肉又は、油揚げを切ります。
【3】ホットクックの内鍋に材料と調味料を入れます。

まぜ技ユニットをセット。
手動で作る→煮物（まぜる）→10分　を選んでスタートを押します

そのまま少し蒸らします。
冷蔵庫で3～4日、半分は冷凍します。

「切り干し大根」はスーパーで手軽に買えるし、煮物、汁ものやサラダ、漬物など色々使えて便利です。

ホットクックやヘルシオでつくる70代シニア夫婦の「楽ごはん」を紹介しています。参考にしていただけると幸いです。

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