「いんげんのごま和え」茹でて和えるだけ！【ホットクック】

あと一品ほしいときに便利な、いんげんのごま和えです。

今回は、ホットクックの「手動で作る → 無水でゆでる」を使って作りました。火加減を気にせず、色よくゆで上がるので失敗しにくく、忙しい日にもおすすめです。

あとは、すりごま・砂糖・しょうゆであえるだけ。シャキッとした歯ごたえと、ごまの香ばしい風味が楽しめる定番の副菜です。

いんげんのごまあえ

材料（2人分）

• いんげん　100ｇ（一袋）

• 水　　　　50ml

• 塩　　　　少々

• すりゴマ　　　　大さじ1

• 砂糖　　　　　　大さじ1

• しょうゆ　　　　大さじ1

＜作り方＞

1. いんげんは、へたをとり3〜4cmに切ります。

2. 内鍋に水50ml入れて、いんげんをいれます。

3. 本体にセットします。

＜操作手順＞

手動で作る → 無水でゆでる → 3分を選んで「スタート」を押します。

1. 加熱が足りないときは、「延長」で調整します。

2. 蒸し上がったら、すぐに取り出します。

ゆでる前に塩を少しふると、いんげんがきれいな緑色に仕上がります。

蒸し上がったら熱いので、やけどに注意しながら取り出します。
すぐに冷水にさらし、キッチンペーパーなどで水気をしっかりふき取ります。

あとは、すりごま・砂糖・しょうゆであえるだけです。歯ごたえのよいいんげんと、ごまの風味がよく合う一品です。

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