ホットクックでポテトサラダ｜蒸して混ぜるだけの定番副菜

今回は、ホットクックでポテトサラダを作りました。

じゃがいもを蒸したら、あとはつぶして具材を混ぜるだけ。火加減を気にする必要がなく、手軽に作れる定番の副菜です。

照り焼きチキンやから揚げなどにもよく合い、あと一品ほしいときにも便利です。

ポテトサラダ

材料（2～3人分）

• じゃがいも　3個（約400g）

• きゅうり　1/2本

• ハム　4枚

• マヨネーズ　大さじ3～4

• 塩・こしょう　少々

＜作り方＞

1. じゃがいもは皮をむいて食べやすい大きさに切ります。

2. ホットクックでじゃがいもを蒸します。

＜操作手順＞

手動で作る→蒸す→20～30分→スタート

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3.熱いうちにじゃがいもをつぶします。

塩もみして水気をしっかり絞ったきゅうりと、ハムを加えます。
マヨネーズで和え、塩・こしょうで味を調えたら完成です。

ホットクックで蒸したじゃがいもは、水っぽくならず、ほくほくとした食感に仕上がります。

蒸している間にほかのおかずを作れるので、献立作りもスムーズです。わが家では照り焼きチキンや揚げ物と組み合わせることが多い、定番の副菜です。

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