400万の署名が動かした？｜ケロッグがシリアルから人工着色料を除去 (Kellogg to Remove Artificial Colors from Its Cereals)｜（本日のDAILY NEWS）

はじめに

こんにちは、ダイエットマニアです！！

食品を選ぶとき、「人工着色料不使用」「保存料不使用」と書いてあると、それだけで健康的な食品に見えませんか？

私も食品のラベルを見ることがありますが、ひとつの成分だけを見て「これは健康的だ」と判断してよいのか、疑問に感じることがあります。

そもそも、食品の健康度は、ひとつの添加物だけで決まるものではありません。

美味しさ、価格、原材料、カロリー、糖分、脂質など、いろいろな面から見る必要があります。

今回は、ケロッグがシリアルから人工着色料を取り除くという記事を読んだのでシェアします！

DMM英会話のDAILY NEWSの記事です

要約

1. WK Kellogg will remove artificial colors from all its cereals by the end of this year, one year earlier than planned.
   WK Kelloggは、予定より1年早く、今年末までにすべてのシリアルから人工着色料を除去する予定である。

2. The company has found fruit- and vegetable-based juices that can provide the distinctive colors of cereals such as Froot Loops and Apple Jacks.
   同社は、Froot LoopsやApple Jacksの特徴的な色を出せる、果物や野菜を原料とするジュースを見つけた。

3. Kellogg also plans to remove BHT, an artificial preservative, from the small number of cereals that still contain it.
   ケロッグは、現在もBHTを含む一部のシリアルから、人工保存料であるBHTも取り除く予定である。

4. Consumer pressure has pushed Kellogg to remove artificial ingredients, and the company has already made similar changes in countries such as Canada.
   消費者からの圧力によって、ケロッグは人工的な原材料の除去を進めており、カナダなどではすでに同様の変更を行っている。

5. Retailers such as Target and Walmart are also taking steps to stop selling cereals containing artificial colors.
   TargetやWalmartなどの小売業者も、人工着色料を含むシリアルの販売をやめる動きを進めている。

ぱらいよの感想

I wonder whether this is really a good thing for consumers.
果たして、消費者にとって本当に良いことなのか、私は少し疑問に感じます。

I often look at food labels, and I think it is easy to feel that a product is healthy simply because it says "no artificial colors" or "no preservatives."
私は普段から食品の表示を見ることがありますが、「人工着色料不使用」や「保存料不使用」と書いてあるだけで、その食品を健康的だと感じてしまうのは簡単だと思います。

But food should be judged from a wider perspective.
しかし、食品はもっと広い視点から判断する必要があります。

Some cereals contain a lot of sugar, and removing artificial colors does not automatically make them healthy.
シリアルの中には砂糖などを多く含む商品もあり、人工着色料を取り除いたからといって、それだけで健康的になるわけではありません。

I think consumers want food that is tasty and inexpensive, and food companies respond to those demands.
消費者は、美味しくて安い食品を求めますし、食品会社もそうした需要に応えようとします。

As a result, products with a lot of sugar or other sweeteners can become common.
その結果、砂糖などを多く含む商品が身近に増えていくこともあります。

I think removing artificial colors is one change, but it should not be the only point we look at.
人工着色料をなくすこと自体は一つの改善だと思いますが、そこだけを見てはいけないと思います。

I want to look at the whole food rather than focusing on one ingredient.
私は、一つの成分だけではなく、その食品全体を見るようにしたいです。

You are what you eat.
結局、私たちは自分が食べたものでできているのです。

ＡＩの反論

Kellogg's decision to switch to fruit- and vegetable-based colors a full year ahead of schedule is a genuinely interesting result.
予定より1年も早く、果物や野菜由来の色素へ切り替えるというケロッグの決断は、なかなか興味深い成果だと言えます。

It shows that consumer and political pressure can push even a large company to move faster than planned.
これは、消費者や政治的な圧力が、大企業の動きさえも計画より早めさせることを示しています。

However, the article gives no data on sugar, calories, or nutrition, so we cannot judge whether these cereals are actually healthier.
しかし、記事には糖質やカロリー、栄養に関するデータが一切ないため、このシリアルが実際に健康的になったかどうかは判断できません。

It also covers only one company, so it does not tell us much about the processed food industry as a whole.
また対象はケロッグ一社のみであり、加工食品業界全体について語れるものでもありません。

Your instinct that sugar matters more than color is reasonable, and the article does not disagree with you.
糖質の方が着色料よりも重要だというあなたの直感は妥当であり、記事もそれを否定していません。

But Kellogg never claims this change makes its cereals healthy overall, it only refers to removing synthetic dyes and one preservative.
ただし、ケロッグはこの変更で全体的に健康的になるとは一言も言っておらず、あくまで合成色素と保存料一つの排除に限定しています。

So your warning about "additive-free" labels is a separate point worth keeping in mind, not a contradiction of this article.
つまり「無添加表示」への警戒というあなたの指摘は、この記事と矛盾するものではなく、別に大切にしておくべき視点だと言えるでしょう。

🐶今日の重要フレーズ

one year ahead of schedule

　例文： WK Kellogg will remove artificial colors from all its cereals by the end of this year — one year ahead of schedule.
　訳：WK Kelloggは予定より1年早く、今年末までにすべてのシリアルから人工着色料を除去する。

　使い方：予定より早く何かを達成したことを表す表現。「予定より1年早く」という意味で使える。

artificial colors

　例文： Kellogg will remove artificial colors from all its cereals.
　訳：ケロッグはすべてのシリアルから人工着色料を除去する。

　使い方：「人工着色料」という意味。食品表示や食品に関するニュースで使われる表現。

natural colors

　例文： Kellogg has identified fruit- and vegetable-based juices that will give cereals their distinctive colors.
　訳：ケロッグは、シリアルに特徴的な色を与える果物や野菜を原料とするジュースを見つけた。

　使い方：「天然由来の色・自然な色」という意味で、人工的な着色料との対比で使われる。

simple, recognizable ingredients

　例文： More and more consumers are looking for foods made with simple, recognizable ingredients.
　訳：ますます多くの消費者が、シンプルで分かりやすい原材料で作られた食品を求めている。

　使い方：食品の原材料が複雑ではなく、消費者にとって分かりやすいことを表す表現。

リンク等

👉 DMM英会話 Daily News 今回の記事はこちら

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レッスンノート

I don’t usually go to the cereal aisle.

Cherry, 5:20

I usually have rice and tofu for breakfast, and on weekends, I also have vegetables. This is what I typically have for breakfast.

5:23

phosphorus

Cherry, 5:23

I don't completely avoid artificial ingredients because they are in many common products. I just try not to consume too much of them.

“Overall, I think many American foods are unhealthy because they can be high in calories, sugar, salt, and fat.”

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さいごに

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