甘いものが欲しい日に。りんごのバターソテーを焼く小さな時間

講座のテキストに、スライドや資料。
勉強しながらのHP作成。
オンライン講座へ向けた講座内容や資料のリニューアル。

適度に休憩はとりつつも、ここしばらくは毎日のようにパソコンに向かい、資料を読み込む日が続いています。

新しい挑戦や発見があって、楽しくもある。
でも、こんな日が続くと、無性に甘いものが食べたくなりませんか。

家に甘いものがあると、つい手が伸びてしまうので、なるべく置かないようにしているのですが、今日は無理。
甘いものが食べたくて、どうにも我慢できません。

そこで目についたのが、いただきもののりんご。
冷蔵庫にはバターもあるし、はちみつもある。

これはもう、りんごのバターソテーを作るしかない。
そう思って、さっそく台所に立ちました。

りんごを皮つきのままスライスして、スキレットに並べます。
ダイエット中には、いささか悪魔的な食材でもあるのですが、コクとおいしさをぐっと深めてくれるバターを、今日は気持ち多めに。

蓋をして10分ほど蒸し、蓋を外してからは3分ほどことこと。
最後にはちみつとシナモンをたっぷりと。

りんごの酸味に、バターのコク。
はちみつの甘さに、シナモンの温かみのあるスパイシーな香り。

それが重なると、なんとも幸せな時間になりますね。

ここにバニラアイスを添えられたら、きっともっと幸せなのだろうなと思いつつ、今日はがまんです。

ちなみに、バニラアイスにこのりんごのソテーを添え、さらに蜂蜜酒を少しまわしかけると、魅惑の大人のデザートになります。

食べたいですが、今日はそちらも我慢。
アイスや蜂蜜酒がなくても、十分おいしかったです。

それにしても、忙しい日が続くと、甘いものが欲しくなることがありますね。

そんな日は、ただ我慢するのではなく、こうして小さく満たす時間をつくるのも、ひとつの整え方なのかもしれません。

🔳 りんごのバターソテー（2人分くらい）

材料

作り方
りんごを皮つきのまま薄切りにし、スキレットやフライパンに並べます。
バターをのせて蓋をし、弱めの火で10分ほど蒸し焼きに。
蓋を外して少し煮詰め、仕上げにはちみつとシナモンをかけたらできあがりです。

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4月に入っても、体はすぐには切り替わりません。
3月に感じていた不調やゆらぎのケアが、そのまま役立つこともあります。

また、四体液質やヒルデガルトの自然療法の視点から、季節の不調についてもう少し深く読みたい方へ向けて、メンバーシップでも記事を綴っています。