【食レポ】玉 バラそば屋川崎アゼリア店＠川崎（2026.02.27訪問）
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基本情報
店名｜玉 バラそば屋川崎アゼリア店
メニュー｜味噌バラそば（1,080円）
点数｜93点
目次
レビュー
東京でも渋谷や新宿、池袋といったターミナル駅にはやっぱりラーメン店も多いです。それは神奈川県でも同じこと。
最近足を運ぶ機会があまりなかったこともあって見逃していたのですが、気が付けば川崎近辺で気になるお店がかなり出来ている。それに「三三㐂」など、一度訪問はしているものの記録がないようなお店もある。
その多くが玉系列ということで、この日は「玉」の別ブランドの連食。まずはこちら、「玉 バラそば屋川崎アゼリア店」。
以前は中野にもあったのですが、そちらはグループ内の業態変更で「丸ショーラーメン」に。そんなこともあって長らく課題のままになっていました。関西では梅田にありますが、関東では現在こちらだけ。梅田がどうなのかは分かりませんが、こちらは味噌を推しているみたいですね。
その他にも醤油、それから「中華そば」は多分塩かな？もあるみたい。
この日は「味噌豚骨」というフレーズに惹かれて「味噌バラそば」にしました。「こってり」「ややこってり」が選べるのですが、取り合えずはデフォルトに。
味噌味噌していないというフレーズがあったり、味噌豚骨というフレーズがあったりもしましたが、思ったよりは味噌が主体な印象。ただ、所謂辛味や塩気がぐっとくるような感じではなく、全体的に柔らかい味わいをしている感じがしますね。個人的にも好みなタイプ。「味噌豚骨」というよりも「豚骨を効かせて柔らかくなった味噌」という表現の方がしっくりくるような気がしました。
そこに合わさるのはもちっと食感のやや太目の麺。以前と違って店舗名に手打ちがないんだけど、今も手打ちなんだろうか。柔らかめの麺ですね。相性もまずまず。
トッピングは唐辛子のかかったネギ、メンマ、それから薄切りのチャーシュー。これが「バラそば」だと結構入っていて良いですね。連食だったこともあって頼みませんでしたが、ご飯類との相性も悪くない感じがしました。
卓上調味料はにんにく、しょうが、一味唐辛子、ラーメンコショーという組み合わせ。途中でニンニクとラーメンコショーを投入してみると、全体的にパンチのある味わいに。最初の時点で柔らかくはあるものの、決して弱くはない味わいだったのですが、ぐっと力強くなりましたね。これは背脂こってりにニンニク入れてライスと一緒になんてのもよさそう。良いじゃないですか。
ご馳走様でした。柔らかいながら力強い味噌ラーメン、でした。豚骨の効果か、全体的に柔らかめな味噌でしたが、ニンニクや胡椒でのパンチの出方を見る限り、こってりにして楽しむのもよさそうな感じがしました。その辺は好みによるかな。自分に刺さるのはもしかしたらこってりだったかもしれない。塩と醤油があるけど、どっちかなぁ……どっちかはで再訪したいところ。
ワンポイントまとめ
・ややとろみのある味噌スープともちっとした食感の麺
・豚骨を効かせて全体的に柔らかい仕立て
・「こってり」にするなどしてパンチある味わいにすることも可能
