🇨🇭超簡単! 和スイーツ | 抹茶のパンナコッタ

今日は超簡単な和のスイーツを作ります。
抹茶は毎年必ず日本から持って帰ってきます。(たくさん!)
抹茶ラテ、抹茶を使った焼き菓子が家族みんな大好きです。

今日は抹茶のパンナコッタを作ります。

材料

抹茶
生クリーム
牛乳
ゼラチン
砂糖

材料はこの5つだけ!

抹茶をたてます。

火にかけた牛乳、生クリーム、砂糖の中に抹茶、ゼラチンを入れて混ぜ合わせます。

器に入れて冷やして完成。
簡単!

抹茶のパンナコッタを作ると毎回こんな風に層になるんです。

この原因は分離なんだそう。
↓

熱い状態で容器に入れてしまうことや、冷やす過程で乳脂肪分と水分が分離してしまう

次回は冷ましてから容器に入れてみたいと思います。

個人的にはこの層が気に入っています。見た目かわいいし、味に問題はないです。

贅沢に抹茶をたっぷりかけて、食べたいと思います。

今日も見ていただきありがとうございました。