リベンジなるか？｜主夫が「とうもろこしスープ」作りに再チャレンジ

先日初めて作った「冷製コーンスープ」は失敗に終わった。

このままオメオメと引き下がるわけにはいかないので、あらためて挑戦してみた。

一昨日（2025/06/27）から妻マコさまが同級会出席のため3泊4日で北海道江別の実家に行っており、評価してくれる人がいないのは残念だが、今後おそらく何度も作ることになるだろうから、一人試食会と洒落込しゃれこむことにする。

前回は、イタリアンレストランで仕入れた情報とクックパッドのレシピをフュージョンさせてtackminオリジナルレシピで作ろうと冒険したのが失敗の原因と分析。
今回は素直に三國シェフのYouTube動画をそのままコピペすることにした。

【材料】　
1人前
とうもろこし　1本（ゴールドラッシュ、産地不明）
牛乳　適量（三國シェフの動画で分量が表示されなかった）
塩胡椒　３回に分けて

【手順】
①包丁でコーンの実を削ぐ　ボール等に入れておく
②芯を小さく切る
③鍋で牛乳と芯を煮る（芯から出汁を取るため）　強火、軽く塩胡椒１回目、味をみる（随時）
④沸騰したら火を止め芯を取り出す
⑤鍋にコーンの実を入れて沸騰させる　強火、塩胡椒２回目
⑥ミキサーに入れる　温度を下げてから回す（爆発防止のため）、好みで粒度を調整
⑦鍋に移す　強火、塩胡椒3回目、沸騰したら出来上がり
⑧皿に盛る

粒々を残したくなければシノワで漉こしてもよい。
夏場は冷蔵庫で冷やして「つめたいとうもろこしスープ」にしてもgood！

【出来上がり写真】

【TACKMICHELINタクミシュラン評価】　⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（満点）
【Main】　まったく手のかからない、昼過ぎにスーパーで買ったピザ
【Side Dish】   これもスーパーのカニカマサラダ
【Drink】   せめてこれだけは本格的に。tackmin'sバーのバラライカ（スミノフウオッカ60ml、コアントロー10ml、エトナ・シシリーレモンジュース30ml、以上をシェーク）　

【反省点】
①ミキサーがないのでブレンダーを使用したが、容量は1人前が限度。口が小さいので鍋から入れにくく、少しこぼした。ミキサー購入に向け、当家財務大臣との25年度予算復活折衝が必要か。参院選も近いので早めにロビー活動を展開しなければ。

②包丁で削ぐときに実がパラパラ落ちた。床にまで落ちた。大きい方のまな板を使用すべし。

③スーパーのピザ（マルゲリータ）はあまり美味しくなかったので、これも自分で作る。（シェフtackminの「サクッ、フワッ、パンビザ」）
ただし、時間がかかるのが難点。あるいは得意料理のパスタにすべきか。要検討。

今日は一人だったので、朝食、洗濯、風呂掃除、花の水やり、スーパーの買い物、昼食、夕食と主夫Dayを堪能した。これでいつ退職しても生きていけるかもしれない。

それにしても料理は奥が深い。
次回、もっと美味しい「とうもろこしスープ」を目指します😊

Bon Appetit!