【直談判に向けての作戦会議】Webクリエイターが提案するスキルの物々交換
ビールと犬と野球を溺愛するたけしです。
2031年に看板犬のいる古民家ビアバーを開業するという目標に向けて、少しずつ行動を始めています。
前回の記事では、ビアバーのアルバイト面接に落ちた際の話を書きました。自分が思う不採用の理由は、雇用側の求める安心感と自分の目線が違ったためです。
つまり、フリーランス特有の課題解決視点が強すぎたのが原因でした。
でも、視点を変えれば、課題解決のスキルは経営者にとって需要があるはず。
そこで今回はアルバイトの枠を外し、フリーランスという本来の立ち位置で、お店に何が提供できるかを考えてみました。
自分への備忘録も兼ねた脳内作戦会議です。
今後は知り合いの店主さんのお店へ直談判も検討しているところ。
その際の交渉材料は、自分が提供できるスキルです。
考え抜いた末、スキルの物々交換という答えに行き着きました。
ターゲットの観察
まずはターゲットとしているお店の状況を、客観的に分析してみました。
店主さん一人で回しているワンオペ体制。
お客さんと店主さんの距離が近い。
ピーク時は、注文受け・提供・片付け・会計などで忙しそう。
ピーク時にSNS更新は難しい。
普段のSNS更新は開店前か開店直後が多い。更新内容はタップリスト（ビールメニュー）・イベント・定休日など。
ピーク時の人手不足とSNS更新には、明確な課題解決の余地があります。
また、それ以外のデジタル領域にもサポートできる部分があると考えました。
フリーランスとしての提案
前述の状況を踏まえた上で、お店への提案材料を考えました。
自分ができることで、お店に貢献できそうなことを挙げてみます。
SNSのPR支援： お知らせなどの画像制作、プロモーション動画の撮影・編集（Instagramのリール想定）。
写真素材の提供： カメラのスキルを活かした、ビールや料理のシズル感ある写真撮影と素材提供。
ユーザー体験（UX）を意識したデザイン： お客さんを迷わせず、オーダーしやすく見やすいメニューの提案。
IT・文章サポート： AIの活用レクチャーや、お店のこだわりを伝えるストーリー文章の執筆。
Googleマップ整備： 新規集客に直結するGoogleビジネスプロフィールの整備とアドバイス。
現場の労働力： 週末などピーク時のヘルプ。
デジタルから現場のサポートまで、協力できることはいろいろありそうです。
自分が得たい報酬は現場での学び
上記のスキルを提供する代わりに、経験を報酬として受け取りたいと考えています。
一番はビールの注ぎ方の基本です。
余裕があれば、サーバーの洗浄や樽の交換方法なども。
どれも現場でしか学べない実践的なスキルだと思います。
もちろん、週末のピーク時に教えてもらう余裕はないはず。
そのため、お客さんがいないオープン前の時間などで教えてもらうことを想定しています。
これは、お互いの得意なことを提供し合うWin-Winな物々交換の提案です。
直談判は開業に向けた最初の営業活動
提案のタイミングは、お店に直接飲みに行ったときがベスト。
もちろん、ピーク時ではないタイミングを見計らいます。
もしタイミングが合わなければ、InstagramのDMで打診するプランも考えています。
今回の直談判は単なる修行のお願いではありません。
自分のお店を開業するための、初めてのBtoB営業とも言えます。
前回の面接ではミスマッチを起こしたフリーランスの視点を、今回は最大の武器にしてぶつかってきます。
みなさんがもし店主の立場なら、この提案を受け入れますか？
足りない視点があれば、ぜひコメント欄で教えてください。
Substack（サブスタック）でも発信中です。
やっている方、ぜひ購読よろしくお願いします！
