屋久島でよく食べていたカツオ梅おにぎり。暑い日に助けられた思い出の味

Bonito & Pickled Plum Rice Balls: A Taste That Reminds Me of Yakushima

以前、私は屋久島に移住して生活していました。

ホームページ制作の仕事をしながら、農業や鶏の世話、ホテル業務なども担当していました。

屋久島というと縄文杉や美しい海を思い浮かべる方が多いと思います。

でも実際に暮らしてみると、毎日の食事も大切な思い出の一つです。

そんな私がよく食べていたのが、カツオ梅おにぎりでした。

豪華な料理ではありません。

でも今でも思い出す、屋久島時代の定番ご飯です。

屋久島の夏は想像以上に暑い

屋久島は自然豊かな島ですが、夏はかなり暑くなります。

私が農作業をしていた頃は、朝6時から畑に出ていました。

早朝なら涼しいと思われるかもしれませんが、作業を始めるとすぐに汗が流れてきます。

湿度も高く、体力を消耗しやすい環境でした。

そんな日でも食べやすかったのが、カツオ梅おにぎりです。

梅干しの酸味が食欲を刺激してくれるので、疲れている日でも自然と手が伸びました。

シンプルだけど飽きない味

作り方はとても簡単です。

温かいご飯に梅干しとかつお節を混ぜます。

気分によっては、いりごまを加えることもありました。

それを握り、最後に一枚の焼き海苔で包みます。

パリッとした海苔の食感。

梅干しのほどよい酸味。

かつお節の旨味。

特別な材料は使っていませんが、不思議と何度食べても飽きません。

農作業の日のお昼ご飯にもなり、朝ご飯にもなりました。

宿泊客のお弁当を作ることもありました

私が働いていた職場では、宿泊客から

「明日トレッキングに行くので、おにぎり弁当を作ってほしい」

と頼まれることがありました。

縄文杉や白谷雲水峡へ向かう人は早朝に出発することが多く、朝食の時間より前に宿を出ることも珍しくありません。

そんな時は前日のうちに依頼を受け、おにぎり弁当を準備していました。

梅干しやおかかのおにぎりは定番でしたが、カツオ梅おにぎりも人気がありました。

酸味があるので歩き疲れた時でも食べやすく、トレッキングとの相性も良かったように思います。

今でもカツオ梅おにぎりを見ると、これから山へ向かう宿泊客の姿を思い出します。

屋久島では食事の準備が意外と大切

本土に住んでいると、

「朝になったらコンビニでおにぎりを買えばいい」

と思うかもしれません。

しかし、屋久島にはコンビニがありません。

また、スーパーマーケットも早朝から営業しているわけではなく、多くのお店は9時頃からの営業です。

縄文杉や白谷雲水峡へ向かう人の多くは、まだ暗いうちから出発します。

そのため、朝食や昼食をどうするかは意外と重要です。

宿泊施設によっては、お弁当を用意してくれる場合があります。

もちろん全ての宿が対応しているわけではありませんが、民宿やペンションなどでは相談に乗ってくれることもあります。

屋久島旅行を計画している方は、予約時に確認してみると安心です。

保冷バッグが意外と役立つ

屋久島で暮らしていた頃、私は小さな保冷バッグをよく使っていました。

おにぎりと凍らせたペットボトルを一緒に入れて持ち歩くためです。

屋久島の夏は本当に暑く、自動販売機で買った飲み物もすぐにぬるくなってしまいます。

せっかく作ったおにぎりも、高温の中で持ち歩くのは少し心配です。

そんな時、小さな保冷バッグがあるだけで安心感が違いました。

トレッキングをする方にもおすすめしたいアイテムです。

私にとっての屋久島の味

カツオ梅おにぎりは特別な料理ではありません。

コンビニでも見かけるような、ごく普通のおにぎりです。

それでも屋久島で暮らしていた頃は、なぜかよく食べていました。

梅干しの酸味で食欲がわき、かつお節の旨味で満足感もあります。

農作業の日のお昼ご飯にもなり、宿泊客のお弁当にもなり、自分の朝ご飯にもなりました。

豪華な郷土料理ではありません。

でも私にとっては、屋久島の日常を思い出させてくれる味の一つです。

今でも思い出す縁側の時間

仕事が終わってシャワーを浴びた後。

平屋の寮の縁側に座り、虫の声を聞きながらカツオ梅おにぎりを食べる。

豪華な食事ではありません。

でも、今思い返すとそういう何気ない時間が一番記憶に残っています。

梅干しの酸味とかつお節の旨味。

そして海苔の香り。

もし屋久島を訪れる機会があれば、ぜひシンプルなおにぎりも味わってみてください。

意外と、旅の思い出になるかもしれません。

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