【身近な食材で簡単おいしいレシピ②】簡単！アクアパッツァ！

〜簡単ステップで作れるレシピ〜

インスタのフォロワーさん3万人以上！話題の簡単料理お兄さん！note始めました！

料理初心者の方でも、簡単ステップで見ながら作れるレシピです！
時短なのに、美味しくて見栄え良くできちゃいますー！　

noteでは更に料理初心者の方が作りやすい様に、各ポイントを伝えていきますよー！
めっちゃ時短！笑

材料2〜3人分

・鮭切り身　2〜3きれ
・パックのあさり　150gくらい　下処理いらなくて楽
・冷凍ブロッコリー　200gくらい
・プチトマト　1パック

・にんにく1片（1粒）
・オリーブオイル　大さじ1

〜調味料〜
・水　150ミリ
・白ワイン　大さじ2
・塩　少々　味見しながら調整
・ブラックペッパー　少々
〜調味料〜

・あれば粉末パセリなど　少々

にんにくは大変だったら、チューブにんにくでも良いですよー！
鮭を切る時は、骨に刃が当たったら…無理に押し込まず、少しだけ包丁の角度を変えてみましょう！骨と骨の隙間に刃が入ると、スッと下まで通ります！キッチンハサミを使っちゃうのも楽で良いです！

弱火で香り付けしましょう！
炒めすぎ注意です！良い匂いがしてきたなーぐらいでOK！

裏と表、焼いていきましょう！鮭の身が崩れない様に！菜箸よりもフライ返しが良いです！

〜調味料〜
・水　150ミリ
・白ワイン　大さじ2
・塩　少々　味見しながら調整
・ブラックペッパー　少々
〜調味料〜

パックのあさり、冷凍ブロッコリー
すっごい時短食材！でもちゃんと美味しい！
料理初心者は特にハードルを下げるのが良いんです！まずは気軽にたくさん作って、色んなアレンジにチャレンジしてみましょ！

待ってる間にお皿洗いとかできるのが、煮る系の料理の嬉しいポイント！
大丈夫かなー？とたまに様子を見ればOK！

あらもうそれっぽい！笑
色が3色はあると、映えやすいですね！
フタはもっかい使うので、まだ洗い場に置かないでね！

仕上げに蒸し煮にしましょうー！
もうすぐ完成！
簡単でしょー！

味付けはシンプルだけど、食材のうまみがすごいよ！

アクアパッツァは、魚介類　トマト　オリーブオイルなどを使う、イタリアの蒸し煮込み料理です！
ぜひ作ってみてくださいね！


そしてそして！ ☆勝手に架空の質問者を作って質問コーナー☆

Q. 白ワイン無い！
A. 料理酒でも代用可能ですが、白ワインの方が風味などの点でおすすめです！

Q. てるしゃすって何ですか？
A. 私の名前の　よしてる　と　でりしゃす　を合わせた言葉です！様々な場面で使えるとても便利な言葉なので、ぜひ家庭で、学校で、職場で、様々な場所で使ってみてください！てるしゃす！


こんな感じにレシピ、たくさん載せていきますねー！
（とりあえずあとストックが100以上ある…）

こちらも要チェック！
〜手軽にタイ料理！てるしゃすガパオライス！〜

ほんじゃ！てるしゃす！