【自然栽培29】『海の精』と『自然栽培梅』（2026/6/4）

こんにちは、自然栽培を実践しているてっちゃんです🧑‍🌾

ついに梅仕事の季節がやってきましたね〜✨

うちでは、昨年から梅干しと梅ジュースを自宅で作るようになりました。

去年は梅干し3キロ、梅ジュース1キロ、梅酒1キロで合計5キロ仕込みましたが、今年は８キロに増量！

理由は、梅干しが丸一年でピッタリなくなったからです。
大好きな梅干しがなくなりそうな、ドキドキの日々を過ごしたトラウマにより増量しました（笑）

そして、梅はもちろん"自然栽培の梅"。
去年購入させていただいた農家さんから、また今年も購入しました😊

自然栽培ならでは、この黒い点がたまらなく可愛いんです😍

そして、塩は『海の精』を使用。それなりに良い値段するので、全量ではなく240gの一パック分だけですが（笑）

『海の精』は、伊豆の海水から採ったミネラル豊富な天然塩です。

ミネラル豊富な塩は他にもたくさんありますが、僕がコレを選んだ理由は、うちの曾祖母が八丈島出身、祖母が三宅島出身と、伊豆諸島にご縁がある家系だからです。

前から購入してみたいと思ってたんですよね😊

自然栽培の梅も『海の精』も、普通の梅や塩を買うよりは少し値段が高めになります。
ですが、無農薬・無肥料梅干しを購入するより自分で作ったほうが安く済むんですよね。

梅干しは自作すればお得に食べることができるので、やったことがない方はぜひ梅干しづくりチャレンジしてみてください！

ジップロックで簡単にできるので、必要な材料は本当にシンプルで、『梅』と『塩』だけです！

梅干しは健康にも良いのでおすすめですよ〜😁

では、またね！

【昨日の記事】