「だんごのたかの」「だんごの美好(三好)」「たかのチェーン」の謎

【779むすび】たかのチェーン(さいたま新都心)山菜

またまた大きな謎にぶち当たってしまった。

最近、和菓子屋さんのおむすびに注目している。

商店街の中にあるような庶民的な和菓子屋さん。
その中には、和菓子だけでなくおむすびを売っているお店があったりする。

確率で言うと、和菓子屋さん10軒に1軒くらいかな。



そもそもおむすび専門店自体が少ないので、この確率でも期待を持って、和菓子屋さんを探し周ってしまう。

和菓子屋さんを探している中で、謎というか気づいてしまったことがある。

それはたぶんチェーンのお店っぽいのだけど、名前や店構えがバラバラなお店の存在だ。

例えば、伊勢屋という和菓子屋さん。

この伊勢屋は全国にある和菓子屋らしいのだけど、その店構えもそうだし売っているものも店ごとに全然違う。

いろいろ調べていくと、伊勢屋というのは大きなチェーンではなく、和菓子屋さんの共通の屋号。
あるいは、和菓子の組合みたいなもので、それぞれのお店は独立したものらしいということがわかってきた。

他にも気になるチェーンらしきお店がある。

それが「たかの」と呼ばれる団子屋さんだ。


以前リポートした、「だんごのたかの」もそのひとつだ。

プラスチックトレーにだんごや饅頭など和菓子入っていて、それが山積みされている、
わいわい、にぎやかな和菓子屋さんだ。

この「だんごのたかの」の他に「たかのチェーン」という団子屋さんも見つけたことがある。

さらには、そのお店とほぼ同じような店構えで「だんごの美好(三好)」や「団子家族」と言ったお店も出てきたりする。

ややこしいのは、これらのお店の店名が最近になって、どんどん入れ変わっていることだ。

ネットで調べた店名と実際に行って時の店名が違うということが、何度もあった。

なぜ、こんなことが起きているのだろう。
このチェーンっぽいお店はなんなのだろう。

あまりにも気になってしまい、自分で調べてみることにした。

ネット上では、かなり情報が少なかった。

これだと断言できる部分は見つけられなかったけれど、いくつかのサイトの断片的な情報を繋いでいくと、このような理由を導き出されてきた。

(もしも間違っていたら、すみません)

この「たかのチェーン」「だんごの美好(三好)」は。以前は大きなフランチャイズ展開をしていたらしく、全国に150店舗ほどあったとのこと。

しかし、そのチェーンの本部がなくなってしまったことで、それぞれのお店が独立したカタチで運営を続けているらしいのだ。また、いくつかの店舗で共同の工場を使ったりしているので、店名は違うけれど商品やそのスタイルが似ているらしいのだ。

(こちらの記事も参考にさせてもらいました)

そのため、名前が同じでもお店によって売っているものが違ったり、その逆もあったりすることが多いらしいのだ。しかも、運営もどんどん変わっているらしく、そのため店名もどんどん変わっているらしいのだ。(閉店も多いらしい)

そんな変化を見つけながら、お店を周るのもいいかもしれない。

高層ビルが立ち並ぶ、さいたま新都心駅。
そこから数分のところにお目当てのお店を見つけた。

たかのチェーンさいたま新都心。
以前、紹介した「だんごのたかの」とは雰囲気が違う。

だんごをメインに饅頭、いなり、おむすびなどが売られている。

販売は、基本ガラスケースの中。
品数は限定されている感じだ。

選んだのは、山菜おむすび　2個入り！

もっちもちのお米の中に、細かくきざまれた山菜やタケノコ、こんにゃくなどがたっぷり。
バラエティのある味や食感がたまらない。

2個のおむすびでも、ペロリと食べてしまった。

みなさんの周りの「だんごやさん情報」も、ぜひ教えてくださいね。

ご馳走たまでした！

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