人事の話と数字から見るUDS HOTELS 業務・キャリア・カルチャー

「残業はどれくらいあるのか」「どんなキャリアパスがあるのか」「どんな雰囲気で働いているのか」

UDSのホテル事業部 人事チームに、面接でよく聞かれる質問を正面からぶつけてみました。今回は、入社後の業務や働き方について。実際の働き方をイメージできるよう、UDSのリアルをお届けします。

業務・働き方

Q、業務内容について
・フロント
業務内容：チェックイン、チェックアウト、荷物の部屋入れ、電話対応、メール返信、口コミ返信、観光案内など。その他にも、希望や特性に応じて予約管理、レベニュー管理、在庫管理、施設管理、SNSの運用、まちとの連携、館内イベントの企画立案・運営などに携われます。

魅力：マニュアルがないので、目の前のお客様をいかに喜ばせられるかを自分で考えて実践できる環境があるのが魅力の一つだと思っています。

また、社内の設計者・企画者と同じ目線でホテルづくりに携われます。ホテルのコンセプトに合わせて地域作家デザインのプロダクトを起用したり、まちのお祭りでは地域の一員として神輿を担いだり、イベントに出店したりと、ホテルの枠をこえ、まちのコミュニティに参加することもできます。

・レストラン/ホール
業務内容：接客、開店・閉店準備、配膳、レジ業務、店内の清掃、メニュー考案など。その他にも、営業のマネジメント、予約管理、コスト管理、商品選定、SNS運用など個人の特性に応じた業務をお任せします。

魅力：ホールスタッフは「料理を提供するだけ」ではありません。ゲストとの接点や会話が多く、旅の思い出を濃いものにします。普段から売上などの数字を意識することで接客や販売、店舗運営のスキルアップがしやすく、ホールスタッフから支配人になり、活躍しているメンバーもいます。

・調理
業務内容：和食やイタリアンなど、ジャンルは拠点によって異なりますが、調理業務をメインに担当します。また、調理業務以外にも、メニュー開発や在庫管理、棚卸、食材仕入れ、料理に合うお酒の選定、イベント企画・実行などに携わるチャンスがあります。

魅力：レストランで調理技術を磨くことはもちろん、調理業務に慣れたら衛生管理や原価管理、メニュー開発など店舗運営全般に携わることができます。フラットな環境で、若いうちからメニュー開発やイベント企画に挑戦できます。

Q、シフトインしていた時の1日のスケジュール　（福島）
13:00　出勤、引継ぎ・予約情報の確認、預かり荷物のお部屋入れ
15:00　チェックイン対応、宿泊ゲストへお食事や翌日以降の過ごし方のご提案や手配
16:00　ラウンジのオペレーションフォロー
21:30　夜勤シフトへの引継ぎ準備
22:00　退勤

そのほか、隙間時間に企画関連の業務（拠点の周年イベントやPR企画）をしたり、シフトに全く入らない浮きの日もつくっていました。月間で見ると1〜2割ほどはシフトに入らない時間をつくり、イベント企画や業務改善などを行っていました。

Q、新卒入社後、最初の1年はどんなことをしますか。
谷川：4月は野村不動産グループの研修とUDSとしての全体研修を実施し、5月から拠点配属となり各拠点でOJTが始まります。約3か月間はチームに慣れること、日勤の通常業務を覚えることがメインです。基本的には拠点でご勤務いただき、サポート制度としてオンライン研修や人事との1on1、フォローアップ研修などにも参加していただきます。

Q、新卒の拠点への配属はどのように決めていますか。
谷川：基本的には本人の適性と、どこなら成長できそうかという軸で配属先を決定しています。そのため、希望が通る方もいれば、通らない方もいるのが実状です。

Q、残業はどれくらいありますか。
稲毛：平均すると月10時間ほど、繁忙期には30時間近くなる場合もありますが、45時間を超えることはありません。会社全体として、休日管理も含め労務管理を強化しています。

Q、シフト制ですか。土日／祝日／年末年始の休みはどうなっていますか。
谷川：拠点勤務の方は暦通りのお休みではなく、シフト制です。土日や年末年始などの繁忙期は忙しいですが、平日休みを活用して旅行に行ったり、どこに行っても空いている平日休みが好きという声も聞きます。

キャリア・評価

Q、入社からはじめて昇進するのは、平均的に何年目ですか。また、何をすれば昇進できますか。
谷川：経験のある中途の方もいるので一概には言えないですが、新卒の方の例でいうと、4年でマネージャーになった方や、6年でマネージャーになり、その1年後に宿泊支配人になった方もいます。

ホテルの実務に幅広く関わりながら、周囲に業務の状況や情報を的確に伝えることができたり、何か一つ得意分野を見つけて力を発揮できていること。また、UDSのカルチャーを理解し、周囲を巻き込んで前向きに取り組める方が昇進している印象があります。

Q、拠点（接客／サービス）から他の事業部やコーポレートの部署に異動するルートはありますか。
谷川：RISING制度（他部署へ異動希望を出せる仕組み）があり、ホテル事業部からは年に1〜2名ほど異動している印象です。
拠点（接客／サービス）から、コーポレート（総務、経理、人事）へ。
拠点（接客／サービス）から、企画、飲食企画へ。
拠点（接客／サービス）から、設計や空間プロデュースへ。
拠点（支配人）から、コーポレート（経営企画室）へ。

Q、評価の仕組みを教えてください。
谷川：目標設定と評価は6か月に1度（シニア等級の社員は1年に1度）実施します。PS（Personal Score）シートというものを活用しキャリアビジョン、定性評価、定量評価部分の目標を自分の役割に沿って自分で考え、上司と合意のうえで決定します。定性評価は昇給や昇格のチャンスにつながり、定量評価は昇格のチャンスや成果年俸（賞与）の金額に反映されます。

Q、「やりたい」を言えば実現できる文化とよく聞きますが、通りやすい提案と通りにくい提案の違いはありますか。
谷川：提案内容よりも、「まずは目の前の自身の業務がしっかり遂行できているか」、「かっこよくて儲かって社会的意義があるものか」、「エンドユーザー目線であるか」、この3つがある方の提案は通りやすいと感じています。

文化・カルチャー

Q、どんな社内イベントがありますか。
・キックオフミーティング：毎年期初に全社員で会社の目標や戦略を策定・共有します。
・振り返り会議：企画・設計/施工・運営で担当プロジェクトを共有し、振り返りを行います。
・全社運動会（2017年 2023年開催）：2023年は150名ほどが参加しました。
・拠点ツアー：UDSのメンバーがガイドになりUDSの拠点をめぐります。
・UDS STYLE Camp：他事業部の方たちと一緒に、UDSのカルチャー理解などを学べる対面・参加型のプログラムです。

Q、上司／先輩との距離感はどんな感じですか。
稲毛：フラットです。外資系やチェーンホテルから来た方は特に驚かれる方が多いですね。拠点やマネジメントのスタイルによってグラデーションはありますが、支配人が隣で一緒にチェックインしてくれることもあります。

Q、「UDSに向いている人」を一言で言うと？
谷川：基礎を大切にし、目の前の仕事をしっかりこなせる方。接客（人）が好きで、日常に楽しみを見出せる力のある方。

福島：変化の多い環境にワクワクし、柔軟性を持ちながら、いろいろなことに挑戦できる方。

接客好きにも、いろんなかたちがあっていいと思っています。明るくて前のめりに人と話したいタイプもいれば、目の前のゲストに対して親身に静かにコツコツ向き合うタイプもいる。後者ってパッと見では接客好きに見えないかもしれないけど、接客が上手な方も多いですし、必要な人材だったりします。

Q、何が人を成長させると思いますか。
谷川：自主的に考え、試せる環境があること。失敗してもチャレンジできる環境があること。失敗のあとに、次はどうしていこうかと自然と話せる上長や仲間がいること。

Q、失敗したとき、会社はどう扱いますか。
谷川：「次に同じことをしないために、どうしようか」と問いかけ合う、そういう文化です。私自身、失敗して怒られたことは一度もないかもしれません。上長への報告、相談、雑談を常に意識しています。

Q、服装、髪型、ネイルなどはどこまで自由ですか。
谷川：事業部の身だしなみ基準があったうえで、拠点ごとに定められています。ネイルやピアスなどが認められている拠点ももちろんありますが、「身だしなみは相手への敬意」ということを忘れずにサービスをしています。

UDS HOTELSでは一緒に働くメンバーを募集しています。

興味はあるけどポジションがわからないという方は、まずはこちらから。

www.wantedly.com オープンポジション｜UDS HOTELSに興味があるけど応募を悩んでいる方 - UDS株式会社のその他の採用 - Wantedly

募集要項をみる