久しぶりの梅しごと

先日購入した梅を
ようやく昨日 梅干し用に仕込みました

以前漬けた時は瓶いっぱいだったのですが
今回は1kgしか購入しなかったので
こんなことに…

ちょっと追熟し過ぎたかな？

とは思ったのですが
とりあえずこのまま漬け込んでみることにしました

保存瓶は事前に準備しておけばよかったものの
つい後回しにしてしまい

その間にも梅はどんどん黄色くなっていくし
慌てて用意したりしていたら
漬け込みが終わったのは既に19時

お腹すいたー

なかなかのバタバタでした

それにしても
今年は梅のお値段が高くないですか？

少し購入をためらっているうちに
こんなタイミングになってしまいました

実は同じ大きさの瓶がもうひとつあるので
今後の梅のお値段次第では
第二弾も考えようと思います

＝ おまけ ＝
ちょっと梅干しにするには心配だった梅で
梅シロップも仕込みました

そして今朝

少しだけ梅酢も上がってました

どちらも 美味しくなぁれ！