【実食レポ】　「中村製餡所」（京都市上京区）　こしあんセット

なかなか行かない京都のエリアに行く用があって、せっかくなら行きたかったお店を巡ろう！と思い立ち寄った「中村製餡所」さん。

基本的には、業務用の餡を作られていますが、小売もしてくれます。
本当にシンプルな餡を作られていて、何にでも合わせられます。

実は、このあたりには行ってみたかったお店が複数あったのですが、タイミング悪く定休日ばかり。
唯一、開いていたのが中村製餡所さんでした。よかった！！

駐車場内に入ると、奥からご主人らしき人が出てきて対応してくれました。

あんこ単品は5種類あり、全て500グラム入りで、北海道産あずきの粒あん（800円）とこしあん（900円）、京都丹波大納言のつぶあん（1000円）、白あん（900円）、ほうじ茶あん（1000円）があります。（2026年3月現在）

あんこは、冷蔵庫で10日もちます。

あんこに、最中皮（10組）がセットになった「あんこセット」もあり。
最中皮は、プレーンとほうじ茶があり、どちらかだけやハーフにすることができます。

中村製餡所さんは、明治41年（1908年）創業。

以前レポートした「Kaikado Café」さんもこちらの餡を使用されていました。というか、私がいただいたのはこのままの最中でした。

ほかにも、さまざまなお店でこちらの餡を使用されています。

こしあんの原材料は、砂糖（国内製造）と小豆のみです。ブラボー！！
こしあんは、とってもなめらかで、甘さもちょうどよく、いろいろに使えそうです。
苺大福なんかも気軽に作れそうですね。

ちなみに、最中皮も餅米（国産）とほうじ茶のみでした。

あんはシンプルに美味しくて、最中皮はパリパリで、あぁ…良い。
ほうじ茶は香ばしくて、どちらも楽しめるハーフにしてよかった。

ちょっとバターを入れるとリッチになって、味変も楽しめます。

どれだけ最中皮に餡を詰めるかで変わってきますが、最中皮10個に入れてもまだもうちょっと楽しめます。

あんトーストにしたりもできました。

10日もつので、もう一つつぶあんのあんこ単品も買ってもよかったかも〜、と思いました。

なかなか行けない場所だけど、「Kaikado Café」さんで金曜日は購入できるし、中村製餡所さんのオンライン販売もされています。
機会があったらまた買いたいな。