不同食品有对应的安全水分活度区间,是生产与品控的重要依据:
- 干燥食品(奶粉、饼干、坚果):0.20~0.60
- 半干食品(肉干、果脯、糕点):0.60~0.85
- 高湿食品(面包、鲜肉、豆制品):0.85~0.99
精准把控数值,才能稳定产品品质。
深圳莱希特LH-04A糕点水分活度测定仪技术参数:
测量范围: 0~1.0000Aw
测量准确性:±0.010Aw
测量分辨率: 水分活度0.0001Aw
温度分辨率:0.01℃
温度补偿功能:自动温度补偿
重复性误差: ≤0.003Aw
测量精度:水分活度±0.015(@25℃)
温度范围:0~50℃
测量传感器:美国进口传感器
测量时间: 10-15分钟
测量模式:自动或定时
快速测量模式:有(典型5分钟)
显示屏: 8寸触控彩色大显示屏
测量曲线:显示温度和活度双测量曲线
校准方式:自动校正
测量样品皿: 6cm
数据存储:存储Zui近100组测量数据
显示语言:中英文切换
通讯接口:RS232通讯接口(可选配件)
工作环境: 温度0~50℃ 湿度0~95%RH
供电电压: 交流220V
外形尺寸:长286*宽272*高160 (mm)
仪器净重:约3.5kg

深圳莱希特LH-04A糕点水分活度测定仪产品原理:
智能水分活度仪采用平衡相对湿度法测量原理,水分活度在数值上等于密闭环境的相对湿度,通过测量密闭环境中的相对湿度值得到水分活度值。水分活度测量是将被测样置于一个密闭的容器,被测样与密闭空间中的环境之间进行水分子交换平衡,待达到平衡后测定容器内的相对湿度,从而获得被测样的水分活度值。仪器主要由样品仓、传感器、数据处理和显示单元等组成。
深圳莱希特LH-04A糕点水分活度测定仪相关标准:
《水分活度仪》[JJG(粤)052-2017]广东省地方计量检定规程
GB 5009.238-2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定
GB/T 34790-2017 粮油检验 粮食籽粒水分活度的测定 仪器法

深圳莱希特LH-04A糕点水分活度测定仪产品优势:
1、采用高精度专业进口传感器,保证数据的准确性;
2、检测精度高,具备温度自动补偿功能;
3、具备多种测试模式,具有测量快速、操作便捷、数据可靠等优点;
4、先进的测量系统,显示语言具有中英文切换,快捷、专业;
5、显示屏幕采用8寸触控显示屏,采用人性化操作系统;
6、操作界面显示温度和活度测量双曲线,直观清晰;
7、具备历史记录存储功能,配有通讯接口,方便即时打印;
8、用户可自定义不同的样品名称,也可在样品名称库中自由选择;
9、校正周期长,无需频繁校正,具有校正值自动补偿功能;
10、数据精准稳定,单次和多次连续测量的数据可达到一致性;
11、显示多种参数,包括温度曲线、活度曲线、实时温度、测试耗时、测试模式、活度值、样品名称、测试日期;
12、可测定多种不同形态的样品,如固体、液体,块状物、粉末均可测量;
13、操作简单,一键式测量,无需培训,实验室或生产线人员均可独立操作;
14、完善的售后服务体系,及时快速地解决客户的反馈问题。
合理选择适配自身生产需求的水分活度仪,兼顾现场快速检测和实验室精准需求,既能降低检测成本,也能帮企业告别凭经验判断,实现水分活度闭环管理。