HC/グルメ

正直、普段ラーメンはほとんど食べない。 でも博多に来たなら、有名店に1軒くらいは行っておきたい。 選んだのが、泡系豚骨の「博多一双」だ。 スープが、泡立っている 丼が出てきた瞬間に分かる。 スープの表面が、カプチーノみたいに泡立っている。 骨を煮込み抜いた濃厚スープ なのに臭みがなく、口当たりはまろやか 泡が旨味を抱えて、麺に絡む 一口で分かる。"ちゃんと美味い"豚骨だ。 細麺と具の、引き算...

結論から言うと、並ぶ価値はある。 ただしこの店の本当のすごさは、ドーナツだけじゃない。 "買わせる導線"だ。 天神のど真ん中で、大行列 場所は天神の通り沿い。 とにかく並んでいる。 若いカップル 韓国からの観光客 手土産狙いの人 客層を見るだけで、いまの話題性が分かる。 店内は、ドーナツのギャラリー 店に入ると、いろんな味のドーナツがずらっと展示されている。 それをトレーに取りながら、レジへ...