.xhtmlとは

.xhtml

ファイルの種類を表す目印（拡張子）のひとつ

であり

XHTMLファイルにたまに付く拡張子

です。
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順番に見ていきましょう。
まずは予備知識として

・HTML
・XML
・XHTML
・XHTMLファイル
・拡張子

について説明します。
「そんなの説明されなくても知ってるよ！」な人は適当に読み飛ばしてください。

HTMLは「ホームページのファイルの書き方ルール」です。
専門用語で「マークアップ言語」と呼ばれるやつです。
詳細は、用語「HTML」の説明をご覧ください。

.xhtml

XMLは「ファイルの書き方ルールのひとつ」です。
例えば

<?xml version="1.0" encoding="Shift_JIS" ?>
<staff>
    <member>
        <name>ピヨ太</name>
        <position>社長</position>
        <age>40代のおっさん</age>
    </member>
    <member>
        <name>ピヨ子</name>
        <position>営業部長</position>
        <age>永遠の美少女</age>
    </member>
</staff>

みたいな書き方を「XML」と言います。
XMLも「マークアップ言語」と呼ばれるやつです。
HTMLの親戚みたいなものだと思ってください。

XHTMLは「XMLとHTMLが合体したもの」です。
立ち位置的にはHTMLの親戚ですね。
ホームページを作るときに使う、ファイルの書き方ルールです。

.xhtml2

XHTMLファイルは「XHTMLのルールに従って書かれたテキストファイル（中身が文字だけのファイル）」です。
よく分からない人は「ホームページのファイル」と解釈してください。

.xhtml3

拡張子は「ファイル名の最後にくっついている、ファイルの種類を表す目印」です。
拡張子はファイル名の一番右に「.（ドット）」と一緒にくっついています。
例えば「hoge.txt」であれば「.txt」の部分が拡張子です。

.xhtml4

拡張子は、実際にはファイル名の一部です。

任意の名前（hoge）＋拡張子（.txt）

で1つのファイル名になります。

.xhtml5

以上を踏まえて

XHTMLファイルに、たまに付いている拡張子

が「.xhtml」です。
実際のファイル名は「hoge.xhtml」のようになります。

.xhtml6

「xhtml」の読み方については「エックスエィチティーエムエル」と読む人が多いと思います。
そのまんま、アルファベット読みですね。

拡張子が「.xhtml」のファイルは、Google Chrome（グーグルクローム）やMicrosoft Edge（マイクロソフトエッジ）のような「Webブラウザ」と呼ばれるソフトで見るのが一般的です。

.xhtml7

編集するときは専門のソフトを使う……人も多いでしょうが、ただのテキストファイルです。
その気になればメモ帳でもWordでもExcelでも中を見たり編集できます。

実際のところ、拡張子「.xhtml」を見かける機会は多くないと思います。
多くの場合、XHTMLファイルの拡張子はHTMLファイルと同じ拡張子が使われます。
「.html」か「.htm」になっているはずです。

まぁ「.xhtml」って拡張子が付いていたら「ホームページのファイルなんだな～」とお考えください。