Meaning of "Feinfrost" in the German dictionary

Frozen food is the term for industrially produced foods, which are conserved by the process of freezing. Deep-frozen foods include both frozen ingredients for processing as well as ready-to-serve meals. The storage temperature of frozen food may not exceed -18 ° C. "Frozen foods are foods which have been subjected to a suitable freezing process in which the range of maximum crystallization is exceeded according to the nature of the food as quickly as necessary, with the effect that the temperature of the foodstuff at all its points after thermal stabilization At least minus 18 degrees Celsius, and indicating that they are frozen. "- Regulation on frozen foods ... Tiefkühlkost ist die Bezeichnung für industriell hergestellte Lebensmittel, die durch das Verfahren der Tiefkühlung konserviert werden. Zur Tiefkühlkost zählen sowohl tiefgefrorene Zutaten für die Weiterverarbeitung als auch Fertiggerichte. Die Lagertemperatur von Tiefkühlkost darf höchstens −18 °C betragen. „Tiefgefrorene Lebensmittel sind Lebensmittel, die einem geeigneten Gefrierprozess unterzogen worden sind, bei dem der Bereich der maximalen Kristallisation entsprechend der Art des Lebensmittels so schnell wie nötig durchschritten wird, mit der Wirkung, dass die Temperatur des Lebensmittels an allen seinen Punkten nach der thermischen Stabilisierung mindestens minus 18 Grad Celsius beträgt, und mit einem Hinweis darauf, dass sie tiefgefroren sind, in den Verkehr gebracht werden.“ – Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel...