WHAT DOES КНЕЛІ MEAN IN UKRAINIAN?
Click to
see the original definition of «кнелі» in the Ukrainian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
Definition of кнелі in the Ukrainian dictionary
kneli, she, mn (single knel, and, yes.). Dishes cooked in water with meat or fish minced meat. Sushka with knells; // Dish from such dumplings. кнелі, ей, мн. (одн. кнель, і, ж.). Зварені у воді галушки з м’ясним або рибним фаршем. Юшка з кнелями; // Страва з таких галушок.
Click to
see the original definition of «кнелі» in the Ukrainian dictionary.
Click to
see the automatic translation of the definition in English.
10 UKRAINIAN BOOKS RELATING TO «КНЕЛІ»
Discover the use of
кнелі in the following bibliographical selection. Books relating to
кнелі and brief extracts from same to provide context of its use in Ukrainian literature.
1
Подарок молодым хозяйкам - Сторінка 85
КНЕЛИ. (ФАРШ). ПРИМЕЧАНИЯ: 1. Для рыбных кнелей употребляется только клейкая, малокостлявая и нежирная рыба, как то: судак, щука, окунь и т. п. 2. Что же касается мясных кнелей, то берутся не только мягкие части (филе), ...
2
А что у нас сегодня на обед?
Разделать кнели припомощи двух чайных ложеки выпустить их ввиде маленьких пуговокиз бумажной трубочки на смазанный масломпротивень. Подготовленные кнели залить горячей водойинагреть докипения. Готовые кнели ...
3
Окрошка и другие русские супы
Если кнели опускаются ложкой, столовой или чайной, то придать кнелям форму можно с помощью другой такой же ложки, каждый раз окуная ее в теплую воду, снимать всю верхнюю половину кнели, а остальную половину той же ...
4
Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению ...
Рыбные. и. мясные. кнели. (фарш). ПРИМЕЧАНИЯ: 1. Для рыбных кнелей употребляется только клейкая, малокостлявая и нежирная рыба, как то: судак, щука, окунь и т. п. 2. Что же касается мясных кнелей, то берутся не только ...
5
Практические основы кулинарного искусства. Краткий ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев. ○ Варка кнели. Кнель варится всегда в соленом кипятке на краю плиты, причем во все время варки нельзя ее кипятить, так как она разобьется на мелкие кусочки. По этой же ...
Пелагея Александрова-Игнатьева, Михаил Игнатьев, 2015
6
Библия повара или энциклопедия современной кухни
Бульон. с. кнелями. Бульон куриный или из дичи —400 г; для кнельной массы: мясо рябчика или курицы — 60 г, молоко — 30 г, масло сливочное —4г, яйца(белки) — 7г. Кнели— это крохотные фрикадельки из «куриного теста».
7
Российское церемониальное застолье. Старинные меню и ...
кусок рыбы, кусочки хрящей, фаршированных раков, раковые шейки, клешни, кнели и раковое масло. Продукты залить бульоном и варить на слабом огне 10 минут. Подавать суп в той же миске, в которой он варился, положить ...
Оксана Захарова, Сергей Пушкарев, 2015
Приготовление кнели. Филе курицы сначала разрубить как можно мельче, а потом растолочь в деревянной ступе, прибавить размоченный в сливках хлеб, и все опять хорошо растолочь, а после протереть через решето. Перед ...
9
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Кнели из домашней птицы а-ля Экарлат Приготовить фарш муслин из птицы со 100 граммами трюфелей и 100 граммами сырых шампиньонов (на 1 килограмм фарша). Разделить фарш на части, вылепить кнели диаметром 5 ...
10
Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
К супу, ароматизированному бульоном из дичи, прибавить в качестве гарнира кнели из дичи, приготовленные в форме полумесяцев с вином «Марсала». Приготовление кнели. Филе птицы сначала разрубить как можно мельче, ...
NEWS ITEMS WHICH INCLUDE THE TERM «КНЕЛІ»
Find out what the national and international press are talking about and how the term
кнелі is used in the context of the following news items.
Новорічне меню від Шеф-кухаря французького ресторану
Кнелі. З філе щуки ретельно вибирають кістки, і розминають його у ступі до однорідної консистенції. Додають сік лимона чи лайму, вершки, мускатний ... «Gazeta.ua, Dec 14»
